Γαστρονομία

Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό πεσκανδρίτσα (ουρές) 50 γρ κουκουνάρι 50 γρ σταφίδα μαύρη 5 - 6 στήμονες σαφράν (μουλιασμένους σε 200 ml ζεστό νερό) Αλάτι πιπέρι...

Πιάτα που θυμίζουν παλιά Θεσσαλονίκη, εκείνη την κοσμοπολίτικη Θεσσαλονίκη των ασπρόμαυρων φωτογραφιών, του Όλυμπος-Νάουσα, των Κυριακάτικων τραπεζιών στο σπίτι με την οικογένεια συγκεντρωμένη. Υλικά για...

Υλικά για 4 άτομα: 1 μυλοκόπι 1,5 κιλό περίπου 1/2 κιλό αρακά 1/2 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 15 τεμ πατάτες baby 60 γρ φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη 100 ml ελαιόλαδο Αλάτι...

Μια υπέροχη συνταγή για το καλωσόρισμα του νέου χρόνου. Υλικά για 4 άτομα: 1 μπούτι αρνίσιο ξεκοκαλισμένο 2 - 3 κυδώνια τριμμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σάλτσα σκόρδου 200...

Ο Ζύθος είναι το σημείο συνάντησης γεύσεων στην Θεσσαλονίκη και οι συνταγές του είναι πάντα μια γευστική πρόκληση. Και καθώς οι γιορτές πλησιάζουν, τι...

Ο Ζύθος είναι το σημείο συνάντησης γεύσεων στην Θεσσαλονίκη και οι συνταγές του είναι πάντα μια γευστική πρόκληση.Σήμερα μας προτείνει μια υπέροχη συνταγή βασισμένη...

Ο Ζύθος είναι το σημείο συνάντησης γεύσεων στην Θεσσαλονίκη και οι συνταγές του είναι πάντα μια γευστική πρόκληση. Μαύρο ρύζι με μαριναρισμένο σολομό και φιλέτο...