Γαστρονομία

Το Κουκού έχει ως κέντρο του κόσμου του το αυγό, τη δημιουργική βάση του μαγαζιού, αφού το όνομά του προέρχεται από τη περσική φριτάτα...

Ότι πιο αέρινο σε κροκέτα. Υλικά για 30 - 40 κροκέτες: 500 γρ γκούντα καπνιστό 300 γρ κεφαλοτύρι 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ 3 - 4 κρόκους αυγού 7 - 8...

Φθινοπωρινός πεντανόστιμος φασουλοταβάς. Υλικά για 4 - 6 μερίδες: 1 κιλό φασόλια γίγαντες 2 - 3 κρεμμύδια 2 - 3 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 καρότα 1 κλωνάρι σέλερυ 2 -...

Τσιζ κέικ με χωριάτικη, ελληνική σαλάτα. Το αγαπήσαμε σαν γλυκό, θα το λατρέψετε όμως αλμυρό! Υλικά για μία σαλάτα: 4 μικρούς ντάκους κρίθινους 50 ml ελαιόλαδο 100 γρ...

Καλοκαίρι, θάλασσα, Ελλάδα στο πιάτο. Υλικά για μία μερίδα: 1 γλώσσα 300 γρ περίπου καθαρισμένη 30 ml ελαιόλαδο 6 - 7 μύδια κέλυφος καθαρισμένα 50 ml ούζο 100 ml λευκό...

Μία σαλάτα πλήρες γεύμα, ιδανική πρόταση για το καλοκαίρι. Υλικά για 4 άτομα: 600 γρ κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες 4 ροδίτικες πίτες 500 γρ σαλάτα μεσκλάν ή...

Ο τέλειος καλοκαιρινός μεζές για ούζο τσίπουρο ή κρασί. Υλικά για 4 - 6 άτομα: 1 κιλό σαρδέλες μεγάλες 100 γρ αμπελόφυλλα τρυφερά 100 γρ φέτα 100 γρ λιαστή...