Γαστρονομία

To BurgerFest, το πρώτο και μεγαλύτερο ελληνικό food festival αφιερωμένο στο burger, διοργανώθηκε για δεύτερη χρονιά στη λατρεμένη Θεσσαλονίκη, προσφέροντας ένα ακόμα ζουμερό και...

Ένας ακόμη μεζές για την μπύρα σας. Υλικά για 4 - 6 μερίδες: 3 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες 250 γρ ημίσκληρο τυρί τριμμένο 250 γρ γραβιέρα Κρήτης τριμμένη 250 γρ...

Για μεζέ, στη μέση για μοίρασμα, για κυρίως, με κρασί ή μπύρα, για μικρούς και μεγάλους. Υλικά για 4 άτομα: Για τα κεφτεδάκια: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 1...

Επειδή δεν λέμε ποτέ όχι σε μια μακαρονάδα! Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο κανελόνια 500γρ 1,5 κιλό σπανάκι φρέσκο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι...

Υγιεινό και ανοιξιάτικο. Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ κινόα λευκή 200 γρ τόνο Αλοννήσου 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 80 ml ελαιόλαδο 40 ml λευκό βαλσαμικό Λίγα...

Νόστιμη σαρακοστή με πατροπαράδοτες γεύσεις. Υλικά για 4 - 6 άτομα: 1 - 1,5 κιλό μοσχοχτάποδα καθαρισμένα 1 lit κόκκινο κρασί 100 ml βαλσαμικό ξύδι 2 - 3 κόκκους...

Ένας ευφάνταστος χειμωνιάτικος μεζές. Υλικά για 4 άτομα: Για την κρέμα φασολάδας: 500 γρ φασόλια μικρά (για φασολάδα) 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα 50 γρ...