Γαστρονομία

Ένα αγαπημένο διαχρονικό πιάτο Υλικά για 30 - 40 τεμ: 1 μεγάλο λάχανο ή 2 μικρά 1 κιλό χοιρινό κιμά 300 γρ αρνίσιο κιμά 200 γρ μοσχαρίσιο καβουρμά 200...

Ο τέλειος μεζές για ευαίσθητους ουρανίσκους. Υλικά για 4 μερίδες: 800 γρ φιλέτο σολωμού με το δέρμα 100 γρ αλάτι χοντρό 60 γρ μαύρη ζάχαρη Χυμό από δύο πορτοκάλια...

Γαλλική φινέτσα στο τραπέζι μας. Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα πάπιας (1 κιλό περίπου) 500 ml κόκκινο κρασί 500 ml χυμό κόκκινων φρούτων ή φραγκοστάφυλο 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1...

Ένα διαφορετικό εορταστικό πιάτο. Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό μάγουλα χοιρινά μόνο το ψαχνό 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 8 - 10 φύλλα φασκόμηλο 6 - 7 κλωνάρια θυμάρι Μία...

Το σπετσοφάι έβαλε τα γιορτινά του. Υλικά για 4 άτομα: 700 γρ βοδινά λουκάνικα 100 γρ παστουρμά 1 - 2 κρεμμύδια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πιπεριές πράσινες κέρατο λίγο σκόρδο 100 ml...

  Πολύχρωμα cookies, ευφάνταστες παιδικές τούρτες, οργιώδη cupcakes, ξεχωριστές γαμήλιες τούρτες και ό,τι άλλο σχετικό μπορείς να φανταστείς, θα το βρεις στο μικρό γευστικό παράδεισο...

Παραδοσιακά και ευφάνταστα. Υλικά για 4 άτομα: 1 μπούτι αρνάκι περίπου 2 κιλά 2 κιλά baby σπανάκι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Χυμό από 2 -...