Από τη νέα σχολική χρονιά τίθεται σε εφαρμογή ένα αυστηρότερο πλαίσιο λειτουργίας για τα σχολικά κυλικεία, με στόχο την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Το Υπουργείο Υγείας προχωρά σε σημαντικές αλλαγές τόσο στα προϊόντα που θα διατίθενται όσο και στο μέγεθος των μερίδων, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Ανάμεσα στις πιο χαρακτηριστικές αλλαγές είναι η κατάργηση των αλλαντικών από τοστ και σάντουιτς, ενώ περιορίζονται και οι ποσότητες σε δημοφιλή προϊόντα όπως το κουλούρι και οι συσκευασμένοι χυμοί. Παράλληλα, ενισχύονται οι πιο υγιεινές επιλογές, με την εισαγωγή φρέσκων λαχανικών, φυτικών ροφημάτων, κεφίρ, φρούτων και άλλων τροφών με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά.
Το νέο πλαίσιο συνοδεύεται και από αυστηρότερους ελέγχους, καθώς αρκετές από τις απαγορεύσεις που ίσχυαν τα προηγούμενα χρόνια δεν εφαρμόζονταν πάντα στην πράξη. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η επιτυχία του μέτρου θα εξαρτηθεί τόσο από την τήρηση των κανόνων όσο και από την καλλιέργεια πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά από μικρή ηλικία.
