Υπάρχουν κάποια μέρη που δεν είναι απλώς εστιατόρια, αλλά ζωντανές μνήμες μιας άλλης εποχής. Ένα τέτοιο στέκι βρίσκεται στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, στην οδό Λαγκαδά 98, και έχει καταφέρει να μείνει θρυλικό για όσους αναζητούν το αυθεντικό άρωμα της ελληνικής κουζίνας: το πατσατζίδικο «Νεάπολη».
Οι φανατικοί τον περιγράφουν ως τον καλύτερο πατσά της πόλης – αυθεντικός, πλούσιος, σωστά μαγειρεμένος. Η μερίδα είναι γενναιόδωρη, η τιμή σωστή και η γεύση αξεπέραστη. Ο ζωμός του γεμάτος νοστιμιά, το κρέας τρυφερό, λιώνει στο στόμα, ενώ το ψωμί από δίπλα σε προκαλεί να βουτήξεις κάθε σταγόνα.
Για τους τολμηρούς, το μενού προσφέρει παραλλαγές: χοιρινός πατσάς, ανάμεικτος με πόδι και κοιλιά, αλλά και σούπες που κάνουν ακόμα και τους πιο δύσπιστους να αλλάξουν γνώμη.
Η φήμη του μαγαζιού δε σταματά μόνο στον πατσά. Από κοτόσουπα με βουτυράτο κρέας και πατάτες, μέχρι βραστό μοσχάρι με σελινόριζα, κάθε πιάτο μαγειρεύεται με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση.
Δε λείπουν και οι μακαρονάδες – γεύσεις απλές, αλλά φτιαγμένες με τέχνη, ιδανικές για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό μετά από μια μεγάλη βραδιά.
Ανοιχτό μέχρι τις 6 το πρωί, το «Νεάπολη» έχει γίνει καταφύγιο για όσους αναζητούν ζεστασιά μετά από βραδινή έξοδο, για ταξιδιώτες που θέλουν να νιώσουν την πόλη, αλλά και για εκείνους που απλώς επιζητούν λίγη θαλπωρή στο πιάτο τους.
Λαγκαδά 98, Νεάπολη – Θεσσαλονίκη
