Μπορεί ένα παλιό κτήριο του ΟΣΕ να γίνει το πιο ατμοσφαιρικό εστιατόριο της Δράμας; Μπορεί — και το απέδειξε με τον πιο γευστικό τρόπο ο «Καρβουνιάρης».
Στον εμβληματικό σιδηροδρομικό σταθμό της πόλης, εκεί που άλλοτε περίμενες το τραίνο, τώρα κάθεσαι και δοκιμάζεις πιάτα που θυμίζουν παλιά, αλλά σερβίρονται σαν καινούργια εμπειρία. Τα τραπέζια ακουμπάνε κυριολεκτικά πάνω στην πλατφόρμα, οι ράγες δίπλα σου, και lounge μουσική σε ταξιδεύει αλλιώς.
Τα πιάτα, ένα κι ένα:
-
Γεμιστό μπιφτέκι XXL με κασέρι – η απόλυτη σπεσιαλιτέ
-
Κριθαρότο με τρούφα – το πιάτο που δεν ξεχνάς
-
Χοιρινή τηγανιά, σπαλομπριζόλα, πατάτες baby μελωμένες – όλα με ντόπια υλικά, ψημένα άψογα
-
Τυροκροκέτες που λιώνουν στο στόμα και τοπικά κρασιά που απογειώνουν τη γεύση
Κι όλα αυτά, σε τιμές… που στην Αθήνα ή τη Θεσσαλονίκη θα ήταν διπλές.
Το προσωπικό; Ευγένεια και ταχύτητα που σπάνια συναντάς. Η ατμόσφαιρα; Νοσταλγική αλλά και ζωντανή, ειδικά στο σούρουπο όταν περνάει κάποιο τραίνο και νιώθεις πως είσαι μέρος κάποιου παλιού ελληνικού φιλμ.
Αυτό το μαγαζί δεν είναι απλώς ένα ακόμα εστιατόριο. Είναι εμπειρία. Είναι αναμνήσεις. Είναι σημείο αναφοράς για την πόλη.
Εστιατόριο Καρβουνιάρης, Δράμα
