Σε
μια μεγαλούπολη όπως η Θεσσαλονίκη
εύκολα μπορεί να βρει κάποιος αυτό που
ψάχνει. Υπάρχουν, όμως, και «γωνιές» που
είναι καλά κρυμμένες για όσους δύνανται
να τις ψάξουν ή έχουν βαρεθεί τα
τετριμμένα. Εμείς ανακαλύψαμε κάποιες
από αυτές και σας αποκαλύπτουμε τα
μυστικά τους.
Εστιατόριο
Ακαδημία
Αγ.
Μηνά 3
Αρχή:
Το εστιατόριο Ακαδημία άνοιξε τις πόρτες
του για πρώτη φορά το 2011. Η αγάπη των
ιδιοκτητών, Κωνσταντίνου Μάρκου και
Κωνσταντίνου Γαργάνη, για το καλό φαγητό
και την ισορροπημένη διατροφή τους
ώθησε να δημιουργήσουν τον συγκεκριμένο
χώρο.
Εξέλιξη: Πρόκειται για ένα χώρο με πρωτοτυπία όχι μόνο στις γεύσεις
αλλά και στη διακόσμηση. Τα φαγητά που
σερβίρουν αποτελούνται από εκλεκτά,
βιολογικά και εποχιακά προϊόντα γι’
αυτό και το προτιμούν όσοι ασχολούνται
με την υγιεινή διατροφή και την άσκηση.
Παράλληλα, ο χώρος είναι διακοσμημένος
με έργα τέχνης καθώς το εστιατόριο
φιλοξενεί κατά διαστήματα εκθέσεις.
Σήμερα:
Παρότι η Ακαδημία ξεκίνησε να λειτουργεί
την περίοδο της οικονομικής κρίσης,
διατηρεί τους δικούς της πελάτες και
μάχεται να προσφέρει ποιότητα στη διατροφή των πελατών της. Αυτό το διάστημα
εκτίθενται έργα της Φανής Σιμάρα και
του Γιάννη Αργυριάδη που κοσμούν τους
τοίχους της Ακαδημίας. Επίσης,
πραγματοποιούνται θεατρικά δρώμενα
και βραδιές ζωντανής μουσικής.
www.facebook.com/akadimiarestaurant
Αμαζόνα
Παπαδοπούλου
6
Αρχή:
Το
κατάστημα Αμαζόνα ιδρύεται ως εταιρεία το 1960 από τον Παύλο Χατζηαδάμ και
εξειδικεύεται στην κατασκευή και πώληση
καπέλων. Είναι ένα από τα παλιότερα
καταστήματα της πόλης δίνοντας διαφορετική
πνοή στη σύγχρονη Θεσσαλονίκη.
Εξέλιξη:
Το
1983 το κατάστημα περνάει στα χέρια των
απογόνων, Τάσου και Μιχάλη Χατζηαδάμ,
και ξεκινάει μία νέα εποχή στην πώληση
του καπέλου. Το 1995 ακολουθώντας τις
επιταγές τις μόδας εμπλουτίζουν τη συλλογή τους με νέα αξεσουάρ όπως γάντια,
σκουφιά, εσάρπες και σετ μπεμπέ- παιδικά.
Σήμερα:
Σημαντική
πτώση στις πωλήσεις διαπιστώνουν τα
δύο αδέρφια, όχι λόγω της οικονομικής
κρίσης αλλά και πριν από αυτήν, ιδιαίτερα
μετά τη δεκαετία του ’90 που το καπέλο
δεν εντάσσεται στα φετίχ της μόδας. Ο
κ. Μιχάλης Χατζηαδάμ τονίζει πως ακόμα
ένα μειονέκτημα που επηρεάζει τις
πωλήσεις είναι η τοποθεσία του καταστήματος, η οποία είναι δυσεύρετη. Παρ’ όλες τις
δυσκολίες διατηρούν το χαμόγελό τους
και το δικό τους πελατολόγιο, καταφέρνοντας
να επιβιώνουν στην αγορά της Θεσσαλονίκης
αριθμώντας μισό αιώνα από την ίδρυση
της εταιρείας τους.
Κοσμήματα
Rin
Tin Tin
Καρίπη
16
Αρχή:
Το κατάστημα Rin
Tin Tin άρχισε
να λειτουργεί το 2004. Το όνομα του δόθηκε από τον ιδιοκτήτη και την παρέα
του, καθώς τους θύμιζαν τον ήχο που
κάνουν τα κοσμήματα. Αργότερα έμαθαν
ότι ο Rin
Tin Tin ήταν
ένας διάσημος σκύλος που κάνει καριέρα
στο Χόλιγουντ. Ο κ. Κωνσταντίνος Μέλλιος
με την ιδιότητα του αργυροχρυσοχόου,
αδαμαντοδέτη, καρφωτή ξεκίνησε να
ασχολείται με αυτό αρχικά ως χόμπι. Τα
κοσμήματα που διέθετε ήταν χρυσά και
ασημένια, ενώ μπορούσε κανείς να τα
διακοσμήσει με πολύτιμες πέτρες.
Εξέλιξη:
Στην
πορεία οι πελάτες του καταστήματος
άρχισαν να ζητούν περισσότερο faux
bijoux (ψεύτικα
κοσμήματα), αφενός
για την μειωμένη τιμή και αφετέρου γιατί
ήταν πιο εύχρηστα τα υλικά για όσους
ήθελαν να ασχοληθούν. Έτσι σταδιακά η
παλιά μορφή εξαλείφθηκε εντελώς.
Σήμερα:
Έχει
πάψει να αποτελεί χόμπι και είναι η
κύρια ασχολία του κ. Μέλλιου. Κάθε χρόνο
τον Μάιο το κατάστημα διοργανώνει την
εκδήλωση «Next
Rin Tin Tin Girl» από
όπου και αναδεικνύεται μία κοπέλα για
την προώθηση των κοσμημάτων τους.
