HomeUrbanitiesCafe & BarΤο πανέμορφο νεοκλασικό καφέ που κρύβει μια...

Το πανέμορφο νεοκλασικό καφέ που κρύβει μια ιστορία πίσω από τ’όνομά του

τάμπια ή ντάμπια ή τάπια,

οχύρωμα, προμαχώνας.

[ΕΤΥΜΟΛ. < τουρκ. tabya].

H TABYA, είναι μία από τις ωραιότερες διατηρητέες μονοκατοικίες που ανακατασκευάστηκε το 2014 με σεβασμό στο παρελθόν της υπό την επίβλεψη του αρχιτέκτονα Χρήστου Παπά.

Ο πολυχώρος, η διακόσμηση του οποίου σχεδιάστηκε από τον Γιώργο Γκιάτα, χωρίζεται σε τρεις ενότητες: το cafe bar, το δισκοπωλείο-βιβλιοθήκη και τον εκθεσιακό χώρο στον
πρώτο όροφο. Το σπίτι της TABYA είναι ανοιχτό για εικαστικές εκθέσεις, βιβλιοπαρουσιάσεις, bazaar δίσκων μουσικής, κύκλους συζητήσεων, σεμινάρια, προβολές και άλλες δραστηριότητες. Η αυλή της είναι γεμάτη βότανα και φερ φορ ζε τραπέζια ενώ κυρίαρχη θέση σε αυτήν έχει το ενεργό πηγάδι του σπιτιού που βρίσκεται στην είσοδό της.

Τάμπια ονομαζόταν η περιοχή κατα μήκος του ανατολικού τείχους της πόλης, μέρος της οποίας ήταν και η σημερινή οδός Κωνσταντίνου Μελενίκου (προέκταση της Λεωφόρου Χαμιδιέ). Οι Τούρκοι ονόμαζαν τον δρόμο Πόρτα Καπί Τσεσμεσί και κατά την αποχώρησή τους από τη Θεσσαλονίκη στην περιοχή αυτή εγκαταστάθηκαν ελληνικές οικογένειες. Ανάμεσά τους ήταν και αυτή του Κωνσταντίνου Δούμπλα, ο οποίος έχτισε το σπίτι, όπου στεγάζεται σήμερα ο πολυχώρος TABYA, το 1912 με υλικά από τα κατεδαφισθέντα
του 1911 τείχη. Τα υπόλοιπα κτίρια που χτίστηκαν τριγύρω γκρεμίστηκαν όλα,
εκτός από του Δούμπλα στο οποίο διέμενε η οικογένεια του μέχρι προσφάτως.

Ο Δούμπλας ήταν γιατρός της Δημαρχίας και απολύθηκε μετά tις εκλογές της 1ης Νοεμβρίου 1920, επειδή σε μια συγκέντρωση φώναξε:

– Κάτω η τυραννία των βασιλοφρόνων!

Δεν ήταν η πρώτη του περιπέτεια. Πριν από είκοσι χρόνια,
την εποχή του Μακεδονικού  Αγώνα, ανεύθυνοι χωριάτες από την περιοχή της Κολοπάντζας σκότωσαν είκοσι εφτά ντεμπερλήδες εργάτες, που δούλευαν στα τουβλοποιεία του Χαρμάνκιοϊ, απέναντι από τις σημερινές εγκαταστάσεις της
ESSOPAPAS.

Οι τουρκικές αρχές πήγαν στην Κουλιακιά, έπιασαν καμιά ογδονταριά χωριάτες ως υπόπτους για την δολοφονία και τους κλείσανε στα μπουντρούμια του Διοικητηρίου. Ανάμεσα τους ήταν και ο γιατρός Δούμπλας, που είχε μόλις πάρει το πτυχίο του από το Πανεπιστήμιο των Αθηνών και ασκούσε λαθραία το επάγγελμα του στην περιοχή της Κολοπάντζας.

Ο γιατρός
θεωρήθηκε ιδιαίτερα ύποπτος, πρώτον επειδή είχε έρθει από την Αθήνα και
δεύτερον επειδή οι τούρκοι καταλάβαιναν καλά τι σήμαινε έλληνας γιατρός στα
μέρη του Βάλτου, με τις συνεχείς συγκρούσεις κομιτατζήδων και ελλήνων ανταρτών.

Ο γιατρός αποφυλακίστηκε έπειτα από παρέμβαση του διευθυντή του Οικοδομικού
Τμήματος των αστυνομικών σταθμών Ιωάννη Κύρου, που με το κύρος του και μερικές
χρυσές λίρες απάλλαξε και φυγάδευσε τον γιατρό.

(Κώστας Τομανάς, «Δρόμοι και γειτονιές της
Θεσσαλονίκης»)

 

 

 

 

 

 

Η γειτονιά της TABYA συνδυάζει κάποια
από τα πιο ιδιαίτερα σημεία στην πόλη, το επιβλητικό κτίριο της φιλοσοφικής
σχολής, το πάρκο της Εθνικής Αμύνης και φυσικά το βυζαντινό τείχος, το οποίο
είναι μέρος της αυλής του σπιτιού. Στόχος είναι να διατηρηθεί η ζεστή και
σπιτική ατμόσφαιρα του κτιρίου και γι΄αυτό στους εσωτερικούς χώρους έχουν
επιλεχθεί χειροποίητα κυρίως έπιπλα. Το γραφιστικό κομμάτι ανήκει στον Δημήτρη
Παπάζογλου. Oι κατασκευές από σίδηρο δημιουργήθηκαν για την TABYA από τον Κώστα
Πασχαλίδη ενώ οι ξύλινες κατασκευές είναι έργο του Θάνου Καρώνη. Η ίδια ιδέα
εφαρμόστηκε και στην κουζίνα με αποτέλεσμα όλα τα υλικά των κρύων πιάτων, των
γλυκών και των χυμών να είναι προσεκτικά επιλεγμένα από παραγωγούς της Κρήτης
και της Μακεδονίας, οι οποίοι προμηθεύουν την TABYA κάθε εβδομάδα με
σπιτική ρακί, λαχανικά, γραβιέρα, παξιμάδια και άλλα προϊόντα.

 

***

 

40+1
spot της πόλης που αξίζει να επισκεφτείτε ή αλλιώς 41 τρόποι να
αγαπήσουμε την πόλη μας, σε έναν χάρτη που κυκλοφορεί στα
γνωστά επιλεγμένα σημεία και στην TABYA | Μελενίκου 14Γ (έναντι πλατείας Χημείου) | T. 2311 242 522 | Facebook page

 

 

Related stories

Ο μηχανικός που έγινε ζαχαροπλάστης και φτιάχνει γλυκά – έργα τέχνης σε μια πανέμορφη γειτονιά στο κέντρο

Κείμενο: Aγγελική Παρασχά / Φωτογραφίες Μαρία Ευσταθιάδου Μας αρέσουν όλες...

Οι ταινίες της εβδομάδας 22-28.2.2024

Γράφει ο Λάζαρος Γεροφώτης Για ακόμα μία εβδομάδα τα συνολικά...

Η ιδιαίτερη ιστορία του θρυλικότερου καφέ της πόλης

Ένα από τα μακροβιότερα στέκια της Θεσσαλονίκης, βρίσκεται χαμηλά...