Ήταν σίγουρα ο πιο cult από όλους τους σκηνοθέτες του Πολωνικού σινεμά έχοντας αρκετές φορές προκαλέσει αντιδράσεις με τα φιλμ του.
Όπως, πολλοί άλλοι σκηνοθέτες, ο Andzrej Zulawski ξεκίνησε δουλεύοντας πίσω από τις κάμερες και ως βοηθός του Andrzej Wajda. Το 1971 παρουσιάζει την πρώτη του ταινία με τίτλο The third part of the night, ενώ ένα χρόνο αργότερα κάνει μια ταινία με τίτλο Diabel ταινία η οποία λόγω των αιματηρών και βίαιων σκηνών της, απαγορεύεται στην τότε Πολωνία.
Καθώς το περιβάλλον της Πολωνίας ήταν αρκετά συντηρητικό, ενώ παράλληλα καθεστωτικές αλλαγές επέφεραν τρομακτικές επιπτώσεις στη χώρα, όπως και πολλοί άλλοι σκηνοθέτες (Wajda, Kieslowksi, Polanski), εγκαταλείπει την Πολωνία και εγκαθίσταται στη Γαλλία. Εκεί παρήγαγε το μεγαλύτερο αριθμό των ταινιών του ενώ συνεργάστηκε και με την Sophie Marceau (η οποία υπήρξε και σύντροφός του) σε αρκετά από τα μετέπειτα φιλμ του.
Το 1975 ολοκληρώνει το L'important c'est d'aimer με πρωταγωνίστρια τη Romy Schneider στο ρόλο μιας ηθοποιού η οποία προσπαθεί να επιβιώσει παίζοντας σε ταινίες ελαφρού πορνό και η οποία ερωτεύεται έναν φωτογράφο (Fabio Testi), γεγονός το οποίο ωθεί τον ήδη υπάρχοντα σύντροφό της (Jacques Dutronc) σε αυτοκτονία. Ο φωτογράφος φροντίζει η ίδια να προσληφθεί ως πρωταγωνίστρια σε μια παράσταση την οποία ανεβάζει ένας εκκεντρικός και φημισμένος σκηνοθέτης (Klaus Kinski), αφήνοντας την ίδια να πιστεύει πως ο Kinski την επέλεξε λόγω των υποκριτικών ικανοτήτων της.
Το 1981 ολοκληρώνει την πιο γνωστή του ίσως ταινία, το Possession με τους Isabelle Adjani, Sam Neill, Margit Carstensen (Fassbinder / Petra von Kant).
Το 1984 με το The Public Woman καταφέρνει να κερδίσει 3 βραβεία Cesar, ενώ ένα χρόνο αργότερα ολοκληρώνει την πρώτη του ταινία με τη Sophie Marceau, L'amour Braque.
Τέσσερα χρόνια αργότερα επιστρέφει στην Πολωνία για να δημιουργήσει το ίσως άγνωστο φιλμ του On the Silver Globe το οποίο αποτελεί μεταφορά ενός μυθιστορήματος γραμμένο από μέλος της οικογενείας του. Στην ταινία μια ομάδα αστροναυτών εγκαταλείπει τη Γη και με το διαστημόπλοιο της προσγειώνεται σε έναν άλλο πλανήτη ξεκινώντας μια νέα ζωή.
Το φιλμ έχει έναν μεταφορικό χαρακτήρα, ενώ τα γυρίσματα διακόπηκαν έπειτα από ειδικό διάταγμα της τότε Πολωνικής κυβέρνησης, καθώς θεωρήθηκε πως εμπεριέχει και διαστρεβλώνει γεγονότα τα οποία αφορούν στην ιστορία της χώρας καθώς και για τον επικριτικό του χαρακτήρα. Το φιλμ ακόμη και σήμερα παραμένει ανολοκλήρωτο ενώ κάποια μέρη του έχουν χαθεί.
Το Szamanka (1996) αποτελεί ακόμη μια επιβεβαίωση της cult αισθητικής του ενώ το 2015 ολοκλήρωσε το Cosmos, το οποίο αποτελεί μεταφορά του διηγήματος του Witold Gombrowicz.
Κατέληξε στις 16/2 από καρκίνο σε ηλικία 76 ετών, σε νοσοκομείο της Βαρσοβίας στο οποίο νοσηλευόταν εδώ και κάποιο διάστημα.
