Η Ντορέττα Τιτέλη δημιούργησε έναν μικρό παράδεισο στα Νέα Ρόδα

Στα Νέα Ρόδα Χαλκιδικής, ακριβώς μπροστά στη ιστορική Διώρυγα του Ξέρξη, τα Aether Suites δημιουργήθηκαν ως ένας χώρος φιλοξενίας που συνδυάζει τη φυσική ομορφιά, την απλότητα και τη σύγχρονη οικολογική φιλοσοφία. Μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλον, λίγα μόλις βήματα από τη θάλασσα, το Aether δεν αποτελεί απλώς έναν τόπο διαμονής, αλλά μια εμπειρία χαλάρωσης και ουσιαστικής επαφής με τη φύση.

Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται μια βαθιά προσωπική σχέση με τα Νέα Ρόδα — έναν τόπο γεμάτο αναμνήσεις, καλοκαίρια και εικόνες αυθεντικής Χαλκιδικής. Με έμπνευση από την ηρεμία του τρίτου ποδιού και με σεβασμό στο φυσικό τοπίο, το Aether σχεδιάστηκε ώστε να προσφέρει στους επισκέπτες μια αίσθηση πληρότητας: καθαρούς και προσεγμένους χώρους, γήινες αισθητικές λεπτομέρειες, μια ζωντανή αυλή που αποτελεί την «καρδιά» του καταλύματος και μια φιλοξενία ανθρώπινη, ζεστή και συνειδητή.

Η φιλοσοφία του Aether βασίζεται στην ιδέα ότι η πραγματική πολυτέλεια βρίσκεται στην απλότητα — στο πρωινό φως της αυλής, στον ήχο των φύλλων, στη δροσιά του βραδινού αέρα και στις μικρές λεπτομέρειες που κάνουν έναν χώρο να μοιάζει οικείος και αυθεντικός.

Τι σας ενέπνευσε να δημιουργήσετε έναν τόσο ιδιαίτερο και “πράσινο” χώρο φιλοξενίας στα Νέα Ρόδα; 

Τα Νέα Ρόδα τα επιλέξαμε γιατί είναι ένα μέρος με το οποίο έχω πολύ έντονη σύνδεση. Εκεί έχω περάσει πάνω από είκοσι —ίσως και είκοσι πέντε— καλοκαίρια της ζωής μου, καθώς η οικογένειά μου διατηρούσε εξοχική κατοικία στην περιοχή. Είναι ένας τόπος που αγάπησα ουσιαστικά μεγαλώνοντας μαζί του· ένας τόπος που με «εκπαίδευσε» να εκτιμώ μια διαφορετική πλευρά της Χαλκιδικής.

Το τρίτο πόδι είχε πάντα έναν πιο αυθεντικό και ήσυχο χαρακτήρα σε σχέση με τα υπόλοιπα «πόδια» — και ευτυχώς διατηρεί ακόμη αυτή την ιδιαιτερότητα. Στα Νέα Ρόδα έμαθα να αγαπώ τις διακοπές αλλιώς: μέσα από τη φύση, την ηρεμία, τις καθαρές παραλίες και την αίσθηση της απλότητας, μακριά από την ένταση του μαζικού τουρισμού.

Αυτή η σχέση ήταν και η αφορμή για τη δημιουργία της επιχείρησης. Για χρόνια μιλούσα σε φίλους και γνωστούς για την περιοχή, προτείνοντάς την ως έναν ξεχωριστό προορισμό. Μέσα από το Aether, αυτή η επιθυμία παίρνει πλέον μια πιο επίσημη μορφή: να γνωρίσει ο κόσμος τα Νέα Ρόδα και τα γύρω τοπία, να βιώσει την ομορφιά και την ηρεμία τους, πάντα με σεβασμό στη φύση και στη φέρουσα ικανότητα του τόπου.

Γι’ αυτό και ενθαρρύνουμε τους επισκέπτες να ανακαλύψουν την περιοχή πέρα από την υψηλή σεζόν — τον Μάιο, τον Ιούνιο, τον Σεπτέμβριο. Είναι μήνες πραγματικά μαγικοί, όπου η φύση βρίσκεται στο απόγειό της και η εμπειρία γίνεται πιο ουσιαστική και αυθεντική.

Όσο για το «πράσινο» κομμάτι, αυτό ήταν κάτι που κουβαλάω ήδη σαν στάση ζωής. Προσπαθώ χρόνια στην καθημερινότητά μου να λειτουργώ πιο συνειδητά και οικολογικά, όσο μπορώ. Δεν είναι πάντα εύκολο, αλλά είναι κάτι που με εκφράζει, οπότε ήρθε πολύ φυσικά και μέσα στην επιχείρηση.Εδώ και χρόνια προσπαθώ, όσο είναι εφικτό, να υιοθετώ μια πιο βιώσιμη καθημερινότητα — άλλοτε με μεγαλύτερη επιτυχία, άλλοτε με δυσκολίες, καθώς δεν είναι πάντα εύκολο. Ωστόσο, ήταν αναπόφευκτο να ενσωματωθεί αυτή η κουλτούρα και στην επιχείρηση, η οποία αντικατοπτρίζει σε μεγάλο βαθμό τον χαρακτήρα και τις αξίες μου.

Δεν πιστεύω ότι θα «σώσουμε» τον πλανήτη μέσα από μια μικρή επιχείρηση. Πιστεύω όμως ότι μπορούμε να καλλιεργήσουμε μια συνείδηση: να σκεφτόμαστε περισσότερο, να δρούμε πιο υπεύθυνα και, ο καθένας από τη δική του πλευρά, να συμβάλλει όσο μπορεί στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος.

Πώς γεννήθηκε η ιδέα για το όνομα “Aether” και πώς συνδέεται με την εμπειρία που θέλετε να προσφέρετε στους επισκέπτες; 

Το όνομα του καταλύματος προέκυψε από την έννοια του πέμπτου στοιχείου, όπως το είχε ορίσει ο Αριστοτέλης. Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του, πέρα από τα τέσσερα στοιχεία της φύσης —τη γη, το νερό, τη φωτιά και τον αέρα— υπάρχει και ο αιθέρας, ένα στοιχείο που συμβολίζει την ολοκλήρωση, κάτι πιο άυλο, πιο διαχρονικό.

Αυτή η ιδέα με άγγιξε πολύ. Ήθελα το όνομα να εκφράζει ακριβώς αυτό που μπορεί να νιώσει κάποιος ερχόμενος στη Χαλκιδική και συγκεκριμένα στα Νέα Ρόδα: μια αίσθηση πληρότητας, μέσα από την επαφή με τη φύση και όλα όσα προσφέρει ο τόπος — τη θάλασσα, τον αέρα, το φως, τη γη. Έναν συνδυασμό στοιχείων που, όταν τα ζήσεις, σου αφήνουν κάτι ολοκληρωμένο και ουσιαστικό.

Η λέξη «αιθέρας» μου άρεσε από την αρχή και για τη χροιά της. Είναι μια λέξη λίγο διαφορετική, που δεν τη χρησιμοποιούμε συχνά, αλλά κουβαλά μια ιδιαίτερη αίσθηση. Παράλληλα, έχει και μια πιο προσωπική διάσταση για μένα, καθώς ο πατέρας μου τη χρησιμοποιούσε συχνά για να περιγράψει κάτι πολύ όμορφο ή ξεχωριστό. Έτσι, το όνομα αυτό ίσως κρύβει και μια γλυκιά, προσωπική ανάμνηση.

Ο χώρος σας δίνει μεγάλη έμφαση στη φύση και την ηρεμία. Πόσο σημαντική είναι για εσάς αυτή η φιλοσοφία στη σύγχρονη φιλοξενία; 

Μεγάλωσα πολύ κοντά στη φύση. Τα καλοκαίρια μου τα περνούσα στα Νέα Ρόδα, έναν τόπο καταπράσινο και δίπλα στη θάλασσα, ενώ και στην καθημερινότητά μου ζούσα σε προάστιο της Θεσσαλονίκης, πιο έξω, όπου υπήρχε πάντα αυτή η επαφή με το φυσικό περιβάλλον. Έτσι, η φύση έγινε για μένα κάτι πολύ βασικό — ένα κομμάτι της ζωής και του τρόπου που σκέφτομαι.

Ήταν λοιπόν αυτονόητο ότι και αυτό που θα δημιουργούσα για τους επισκέπτες μου θα είχε την ίδια φιλοσοφία: να είναι μέσα στη φύση, να τη σέβεται και να δίνει τη δυνατότητα σε κάποιον να τη ζήσει πραγματικά. Γι’ αυτό και από την αρχή έδωσα μεγάλη σημασία στην αυλή — ήθελα να είναι ένας χώρος ζωντανός, ήρεμος, όπου μπορείς απλώς να καθίσεις και να απολαύσεις το περιβάλλον γύρω σου.

Πιστεύω ότι η φιλοξενία αλλάζει ανάλογα με τον τόπο. Διαφορετικά τη ζεις σε μια μεγάλη πόλη και διαφορετικά σε έναν πιο ήσυχο, φυσικό προορισμό. Στα Νέα Ρόδα, αυτό που προσφέρει ο τόπος είναι η ηρεμία και η αυθεντική επαφή με τη φύση — και αυτό ακριβώς θέλησα να μεταφέρω κι εγώ μέσα από τη φιλοξενία μου. Δεν με ενδιέφερε να δημιουργήσω κάτι αστικό ή απρόσωπο, αλλά έναν χώρο που να «δένει» με το περιβάλλον.

Και αυτό προσπαθώ να δώσω συνολικά ως εμπειρία. Όταν μιλάω με τους επισκέπτες, τους προτείνω μέρη που αγαπώ κι εγώ — σημεία πιο ήσυχα, πιο ανεπιτήδευτα, όπου μπορείς να απολαύσεις τη φύση όπως είναι, χωρίς υπερβολές. Για μένα, αυτό είναι και το πιο ουσιαστικό κομμάτι της φιλοξενίας εδώ.

Η αυλή φαίνεται να είναι “η καρδιά” του καταλύματος. Πώς σχεδιάστηκε και τι ρόλο παίζει στην εμπειρία των επισκεπτών; 

Η αυλή ήταν κάτι που το σκεφτόμουν πολύ πριν ξεκινήσουν καν τα δωμάτια.

Όταν ερχόμουν στα Νέα Ρόδα ως επισκέπτρια, αυτό που μου έλειπε ήταν ένας όμορφος χώρος για να πιω έναν καφέ ή ένα ποτό έξω από τη λογική των beach bar. Η Χαλκιδική έχει έντονα αυτό το στοιχείο, όμως στην περιοχή μας δεν υπήρχαν πολλά σημεία με μια διαφορετική ταυτότητα — ένα πιο ήρεμο μέρος, μέσα στη φύση, όπου απλά κάθεσαι και απολαμβάνεις τη στιγμή.

Έτσι, όταν ξεκίνησε η ιδέα της επιχείρησης, ήταν ξεκάθαρο για μένα ότι ήθελα να δημιουργήσω αυτό που μου έλειπε. Η αυλή έγινε από την αρχή το πιο σημαντικό κομμάτι: ένας χώρος μέσα στο πράσινο, ήρεμος, όπου μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου, το ποτό σου ή κάτι να φας, χωρίς να χρειάζεται να πας απαραίτητα σε ένα beach bar.

Στην πραγματικότητα, η αυλή ήταν το πρώτο πράγμα που σχεδιάστηκε και μετά ήρθαν τα δωμάτια. Και αυτό είναι και το μήνυμα που θέλω να περνάει: ότι εδώ μπορείς να ζήσεις τη μέρα σου απλά, σε έναν όμορφο χώρο, όποτε θέλεις, με τον ρυθμό που θέλεις.

Χαίρομαι πολύ γιατί τελικά η αυλή έχει γίνει σημείο αναφοράς. Οι επισκέπτες τη χαίρονται πραγματικά και αυτό για εμάς είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή.

Φυσικά, η συντήρησή της δεν είναι εύκολη — τα φυτά χρειάζονται συνεχή φροντίδα και προσοχή. Παρ’ όλα αυτά, την προσέχουμε πολύ γιατί είναι κάτι που αγαπάμε.

Προς το παρόν, οι επισκέπτες απολαμβάνουν την αυλή φέρνοντας οι ίδιοι τον καφέ ή το ποτό τους, αλλά ένα όνειρό μου είναι στο μέλλον να μπορεί να είναι ένας χώρος πιο ανοιχτός, ώστε να μπορούν να τον χαίρονται και οι ντόπιοι, για έναν καφέ ή ένα ποτό σε ένα ήσυχο, όμορφο περιβάλλον μέσα στα Νέα Ρόδα.

Με ποιον τρόπο ενσωματώνετε οικολογικές πρακτικές στη λειτουργία των διαμερισμάτων; 

Η ενσωμάτωση της «πράσινης» φιλοσοφίας ξεκίνησε από την πρώτη στιγμή, ήδη από το στάδιο της κατασκευής. Επιλέξαμε οικολογικά χρώματα για τους τοίχους και γενικά προσπαθήσαμε κάθε υλικό και κάθε αντικείμενο που χρησιμοποιήσαμε να είναι όσο το δυνατόν πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Περιορίσαμε το πλαστικό στο ελάχιστο και δώσαμε έμφαση σε φυσικά υλικά, όπως το ξύλο, το γυαλί και τα υφάσματα.

Από εκεί και πέρα, ενσωματώσαμε και μια σειρά από πρακτικές που κάνουν τη λειτουργία πιο βιώσιμη. Διαθέτουμε σταθμό φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων, χρησιμοποιούμε συσκευές χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης και έχουμε επιλέξει οικολογικό σύστημα θέρμανσης νερού με αντλίες θερμότητας. Παράλληλα, οι ανεμιστήρες οροφής βοηθούν στη φυσική δροσιά των χώρων.

Δίνουμε επίσης ιδιαίτερη σημασία στη διαχείριση των απορριμμάτων: συλλέγουμε τα ανακυκλώσιμα υλικά και στην αυλή έχουμε κάδο κομποστοποίησης, στον οποίο ενθαρρύνουμε και τους επισκέπτες μας να συμμετέχουν, ενημερώνοντάς τους σχετικά.

Όσον αφορά την καθημερινή εμπειρία διαμονής, έχουμε επιλέξει προϊόντα περιποίησης με οικολογικές πιστοποιήσεις, αποφεύγουμε τα προϊόντα μιας χρήσης και χρησιμοποιούμε λευκά είδη από 100% βαμβάκι, με αντίστοιχες πιστοποιήσεις. Το ίδιο ισχύει και για τα καθαριστικά και τα αρωματικά χώρου, που είναι επίσης οικολογικά.

Συνολικά, προσπαθούμε σε κάθε μας επιλογή —μικρή ή μεγάλη— να κινούμαστε με σεβασμό προς το περιβάλλον, μειώνοντας όσο γίνεται το αποτύπωμά μας.

Τι προσπαθείτε να νιώσει ένας επισκέπτης όταν μένει στα Aether; Ποια εμπειρία θέλετε να του μείνει; 

Αυτό που θέλω πάνω απ’ όλα να μείνει στον επισκέπτη είναι η αίσθηση ότι βρίσκεται σε έναν πραγματικά καθαρό χώρο. Για μένα η καθαριότητα είναι το πιο βασικό στοιχείο της φιλοξενίας — και όταν λέω καθαριότητα, εννοώ πεντακάθαρο περιβάλλον. Είναι κάτι στο οποίο δίνω πολύ μεγάλη σημασία και χαίρομαι που οι επισκέπτες μας το αναγνωρίζουν και το σχολιάζουν. Θέλω ο άνθρωπος που έρχεται να νιώθει άνετα, να χαλαρώνει και να αισθάνεται όμορφα στον χώρο που μένει.

Από εκεί και πέρα, θα ήθελα να του μείνει έντονα και η εμπειρία της αυλής. Είναι από τις πιο ζωντανές εικόνες για μένα να βλέπω τους επισκέπτες να πίνουν τον καφέ τους το πρωί, να χαλαρώνουν μέσα στη μέρα ή να απολαμβάνουν ένα ποτό το βράδυ. Η αυλή είναι ένα κομμάτι του χώρου που θέλω να έχει ζωή — γι’ αυτό και προσπαθώ μέσα από δραστηριότητες, όπως τα pilates retreats και μικρά events, να τη μοιράζομαι ακόμα περισσότερο με τον κόσμο.

Εξίσου σημαντικό για μένα είναι ο επισκέπτης να νιώσει ότι είμαι εκεί για ό,τι χρειαστεί. Όχι μόνο πρακτικά, αλλά κυρίως ανθρώπινα. Μου αρέσει να υπάρχει επαφή, να γνωρίζω τους ανθρώπους που φιλοξενώ, να συζητάμε, να μου λένε πώς πέρασαν τη μέρα τους, τι τους άρεσε. Και φυσικά, να μπορώ να τους καθοδηγήσω, να τους προτείνω μέρη και εμπειρίες, μέσα από τη δική μου αγάπη για την περιοχή.

Τέλος, θέλω να φύγουν με μια όμορφη συνολική εικόνα από τον τόπο. Να τους έχουν αρέσει οι παραλίες, οι βόλτες τους, οι άνθρωποι που γνώρισαν, οι στιγμές που έζησαν. Να νιώσουν ότι πέρασαν καλά και ότι γνώρισαν έναν προορισμό που αξίζει να θυμούνται.

Ποιο είναι το προφίλ των επισκεπτών που σας επιλέγουν και τι πιστεύετε ότι τους κερδίζει περισσότερο; 

Το προφίλ των επισκεπτών μας είναι κάτι που ακόμα διαμορφώνεται. Είμαστε μια νέα επιχείρηση, οπότε αυτή τη στιγμή υπάρχει μια αμοιβαία γνωριμία — εμείς γνωρίζουμε τους επισκέπτες μας και εκείνοι γνωρίζουν εμάς, για να δουν αν αυτό που προσφέρουμε τους ταιριάζει.

Δεν θα έλεγα ότι υπάρχει ακόμη ένα πολύ συγκεκριμένο κοινό. Από πλευράς εθνικοτήτων, έχουμε κυρίως Έλληνες και επισκέπτες από τα Βαλκάνια. Φιλοξενούμε ζευγάρια, αλλά και οικογένειες, χωρίς όμως να κυριαρχεί κάποια κατηγορία — θα έλεγα ότι υπάρχει μια ισορροπία.

Αυτό που παρατηρώ, όμως, ως κοινό στοιχείο είναι ότι πρόκειται για ανθρώπους που σέβονται τον χώρο και τη φύση. Είναι επισκέπτες ευγενικοί, που εκτιμούν αυτό που τους προσφέρεται και το αντιλαμβάνονται. Για μένα αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί δημιουργεί μια όμορφη σχέση και μια πιο ουσιαστική εμπειρία φιλοξενίας.

Πιστεύω ότι με τον καιρό θα διαμορφωθεί πιο ξεκάθαρα και το προφίλ του επισκέπτη μας. Όσο περνούν τα χρόνια, τόσο θα βρίσκουμε καλύτερα ο ένας τον άλλον.

Αν μπορούσατε να περιγράψετε το Aether με τρεις λέξεις, ποιες θα ήταν;

Καθαριότητα, φύση, λεπτομέρεια.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας σημείο μέσα στον χώρο για να χαλαρώσετε; 

Η αυλή μας φυσικά

Αν ήσασταν επισκέπτρια στα Aether, πώς θα περνούσατε την ιδανική σας μέρα; 

Αν περιέγραφα μια ιδανική μέρα στα Νέα Ρόδα, θα ξεκινούσε χαλαρά, γύρω στις 10 με 11. Θα έπαιρνα κάτι απλό και νόστιμο για πρωινό — μια χειροποίητη πίτα ή ένα κουλούρι με σουσάμι από κάποιο τοπικό μαγαζί, μαζί με έναν φυσικό χυμό — και θα καθόμουν στην αυλή. Εκεί θα απολάμβανα τη δροσιά και θα οργάνωνα την ημέρα μου με την ηρεμία που προσφέρει ο χώρος.

Ανάλογα τη διάθεση, η μέρα θα μπορούσε να κινηθεί σε δύο ρυθμούς. Αν ήθελα κάτι πιο χαλαρό, θα πήγαινα σε μια ήσυχη, μη οργανωμένη παραλία, με την ομπρέλα μου, για να απολαύσω τη θάλασσα χωρίς φασαρία. Και στη συνέχεια, ένα ωραίο φαγητό σε μια τοπική ταβέρνα.

Αν πάλι είχα διάθεση για εξερεύνηση, θα έκανα μια εκδρομή στην ευρύτερη περιοχή — στην Αρναία, στο Δεβελίκι ή στους καταρράκτες της Βαρβάρας — συνδυάζοντας τη φύση με μια όμορφη στάση για φαγητό.

Το απόγευμα θα επέστρεφα για ένα χαλαρό μπάνιο στο δωμάτιο και στη συνέχεια μια βόλτα στο χωριό. Ίσως να καθόμουν σε ένα ζαχαροπλαστείο ή απλώς να περπατούσα στα Νέα Ρόδα.

Και η μέρα θα έκλεινε όπως ξεκίνησε: ήρεμα. Με ένα ποτό στο χέρι — είτε κάτι έτοιμο είτε κάτι που θα έφτιαχνα μόνη μου — στην αυλή, για να χαλαρώσω και να απολαύσω την ατμόσφαιρα, είτε μόνη είτε με παρέα.

Ποιος είναι ο πιο όμορφος ή απρόσμενος επισκέπτης που έχετε φιλοξενήσει; 

Για μένα «όμορφοι» επισκέπτες είναι εκείνοι που έρχονται με καλή διάθεση και χαμόγελο. Άνθρωποι που, χωρίς να με γνωρίζουν, είναι ανοιχτοί, φιλικοί και θετικοί από την πρώτη στιγμή. Μου αρέσει πολύ όταν υπάρχει αυτή η αμεσότητα — όταν μου μιλάνε, μου περιγράφουν τη μέρα τους, μοιράζονται τις εμπειρίες τους, χωρίς γκρίνια ή αρνητική ενέργεια.

Αυτοί οι επισκέπτες δημιουργούν μια πολύ όμορφη ατμόσφαιρα και κάνουν και τη δική μου εμπειρία πιο ουσιαστική. Και, για να είμαι ειλικρινής, είναι και κάπως απρόσμενοι. Γιατί στις μέρες μας δεν είναι πάντα αυτονόητο να συναντάς ανθρώπους τόσο ανοιχτούς, χαρούμενους και θετικούς μεταξύ τους.

Οπότε για μένα αυτοί είναι οι πιο «όμορφοι» επισκέπτες — και ίσως τελικά και οι πιο ξεχωριστοί.

Υπάρχει κάποιο μικρό “μυστικό” του χώρου που λίγοι επισκέπτες ανακαλύπτουν; 

Κάτι που δεν παρατηρούν όλοι οι επισκέπτες —ή τουλάχιστον δεν μου το αναφέρουν— είναι η λεπτομέρεια που έχουμε δώσει μέσα στα δωμάτια. Έχουμε σκεφτεί πολλά μικρά πράγματα, πρακτικά και αισθητικά, που κάνουν την καθημερινότητα πιο άνετη και ευχάριστη.

Κάποιοι τα προσέχουν και το εκφράζουν, και αυτό είναι πολύ όμορφο, γιατί καταλαβαίνεις ότι είδαν την προσπάθεια πίσω από τις επιλογές. Οι περισσότεροι, όμως, ίσως τα βιώνουν χωρίς να το συνειδητοποιούν — τους φαίνονται απλά φυσικά ή δεδομένα.

Και αυτό έχει κι ένα ενδιαφέρον από μόνο του. Γιατί τελικά, πολλές φορές η λεπτομέρεια λειτουργεί «αθόρυβα»: δεν ξεχωρίζει απαραίτητα, αλλά κάνει τη συνολική εμπειρία καλύτερη. Αυτό είναι ίσως και το πιο «κρυφό» στοιχείο του χώρου.

Καφές στην αυλή ή βραδινό κρασί κάτω από τα φώτα;  

Αν έπρεπε να διαλέξω, σίγουρα θα επέλεγα το βραδινό κρασί στην αυλή.

Δεν είμαι άνθρωπος του καφέ, και για αυτό τα βράδια εκεί έχουν κάτι ξεχωριστό. Η αυλή έχει πάντα μια φυσική δροσιά, ένα απαλό αεράκι που τη διασχίζει και δημιουργεί μια πολύ όμορφη ατμόσφαιρα. Τα χαμηλά φώτα, η ηρεμία, ο χώρος γύρω, όλα συνδυάζονται με έναν τρόπο που σε κάνει να χαλαρώνεις πραγματικά.

Είναι από εκείνες τις στιγμές που απλώς θέλεις να κάτσεις με το ποτό σου και να τις απολαύσεις.

Ποια εποχή του χρόνου αγαπάτε περισσότερο στα Νέα Ρόδα και γιατί; 

Η αγαπημένη μου εποχή είναι σίγουρα ο Μάιος και ο Ιούνιος. Είναι μια περίοδος που η φύση είναι στο πιο όμορφό της σημείο — καταπράσινη, γεμάτη ζωή, με λουλούδια, μυρωδιές και μια αίσθηση φρεσκάδας παντού. Τα χρώματα είναι ακόμα καθαρά, ζωντανά, «ξεκούραστα»· το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού έχει μια άλλη ένταση, πιο αυθεντική.

Αυτό που με συγκινεί ιδιαίτερα είναι αυτή η αντίθεση με τον Αύγουστο. Τώρα τα τοπία είναι γεμάτα πράσινο, τα χώματα είναι ζωηρά και καθαρά, όλα δείχνουν ζωντανά. Ενώ τον Αύγουστο τα χρώματα γίνονται πιο έντονα, πιο «καμένα», το κίτρινο κυριαρχεί, τα χώματα στεγνώνουν και το τοπίο αλλάζει εντελώς χαρακτήρα.

Παράλληλα, αυτή την περίοδο υπάρχει και μια ηρεμία που δύσκολα βρίσκεις μέσα στο καλοκαίρι. Δεν υπάρχει φασαρία, δεν υπάρχει πολυκοσμία — όλα είναι πιο ήσυχα και πιο αληθινά. Είναι η στιγμή που ο τόπος δείχνει τον πιο όμορφο και αυθεντικό εαυτό του.

Για μένα, αυτή είναι η πιο μαγική περίοδος για να τον ζήσει κανείς.

Τι δεν λείπει ποτέ από ένα δωμάτιο πριν υποδεχτεί επισκέπτες; 

Αυτό που δεν λείπει ποτέ είναι ένα μικρό δωράκι για τον επισκέπτη. Είναι ένας απλός τρόπος να πούμε «καλώς ήρθατε» και να δείξουμε τη χαρά μας που μας επέλεξαν. Θέλουμε να είναι κάτι που θα το χρησιμοποιήσουν και θα το απολαύσουν, κάτι που θα τους κάνει να νιώσουν όμορφα από την πρώτη στιγμή.

Είναι μια μικρή κίνηση, αλλά για εμάς έχει μεγάλη σημασία.

Ποια είναι η αγαπημένη σας μικρή λεπτομέρεια στη διακόσμηση; 

Η αγαπημένη μου λεπτομέρεια στη διακόσμηση είναι τα χρώματα που έχουμε επιλέξει συνολικά για τον χώρο — στους τοίχους, στα μπάνια, στις κουζίνες, αλλά και στα υφάσματα.

Κινούμαστε σε γήινες αποχρώσεις, αλλά με ένταση, ώστε να μην είναι «άχρωμες» ή αδιάφορες. Είναι χρώματα που παραμένουν φυσικά, αλλά ταυτόχρονα έχουν ζωντάνια και παρουσία.

Πιστεύω ότι αυτά τα χρώματα είναι που δίνουν τον χαρακτήρα στα δωμάτια και δημιουργούν μια αίσθηση ζεστασιάς και συνοχής, που δένει όμορφα με το περιβάλλον.

Αν τα Aether είχαν μουσική υπόκρουση, ποιο είδος θα ταίριαζε;

Η μουσική που θα ταίριαζε στον χώρο είναι κάτι πολύ απαλό και φυσικό. Περισσότερο ήχοι της φύσης — πουλιά, νερό, το θρόισμα των φύλλων — σε συνδυασμό με έναν ήρεμο, μελωδικό ήχο από ένα απλό μουσικό όργανο, όπως το handpan.

Δεν θα φανταζόμουν κάτι έντονο ή πολύπλοκο. Περισσότερο κάτι μινιμαλιστικό, ένα μόνο όργανο που παίζει απαλά και «δένει» με τους φυσικούς ήχους γύρω. Μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης, που σε ηρεμεί χωρίς να σε αποσπά.

Κάντε κράτηση για την επόμενη σας διαμονή ηρεμίας και χαλάρωσης: https://www.aetherapartments.gr/ και ακολουθήστε το aether green apartments εδώ

Το Σάββατο 6/6 θα πραγματοποιηθεί μια διαδρομή από την προσωπική ηρεμία στη ζωντάνια της παρέας, στην καρδιά της Χαλκιδικής

Το Kentrikon Fresh και τα Aether Green Apartments ενώνουν τις δυνάμεις τους το Σάββατο 6 Ιουνίου για να παρουσιάσουν μια ξεχωριστή βιωματική εμπειρία, που γεφυρώνει την εσωτερική αποφόρτιση με τη δύναμη της παρέας. Μια πρόσκληση στη Χαλκιδική για ένα απόγευμα που ξεκινά με την ηρεμία της φύσης και κορυφώνεται με τη ζωντάνια της κοινότητας.