Η
συγκεκριμένη ημέρα γιορτάστηκε πρώτη φορά στις ΗΠΑ το 1977 από την Εταιρεία
Χορτοφάγων Βορείου Αμερικής και σε παγκόσμια κλίμακα ένα χρόνο αργότερα, όταν
υιοθετήθηκε από τη Διεθνή Ένωση Χορτοφάγων (IVU). Θέλει να αναδείξει τη χαρά,
την ευσπλαχνία και τις πιθανότητες μακροζωίας που προσφέρει η χορτοφαγία.
Ο
χορτοφάγος σκιαγραφείται ως ο άνθρωπος που δεν τρέφεται με κρέας ζώων
(συμπεριλαμβανομένων ψαριών, οστρακόδερμων και μαλακίων) και τα προιόντα τους.
Υπάρχουν κατηγορίες χορτοφάγων που τρώνε γαλακτοκομικά, αυγά ή προιόντα από την
εργασία των ζώων, πχ το μέλι. Οι περισσότεροι χορτοφάγοι αρνούνται από
ιδεολογία να φοράνε ρούχα που προέρχονται από σφαγή ζώων, όπως μάλλινα, γούνες
και δερμάτινα.
Παρακάτω
θα δεις κάποιους διάσημους χορτοφάγους και διάφορες ρήσεις αυτών περί
χορτοφαγίας.
Άλμπερτ
Αϊνστάιν
“Είναι άποψή μου πως ο
χορτοφαγικός τρόπος ζωής με τα αγνά φυσικά αποτελέσματά του στην ανθρώπινη
ψυχοσύνθεση θα επηρέαζε με τον πιο ευεργετικό τρόπο τη μοίρα της ανθρωπότητας.”
“Τίποτα δεν θα ευεργετήσει
την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες επιβίωσης της ζωής στη Γη
περισσότερο όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικό διαιτολόγιο.”
Λέοναρντ
Τολστόι
«Η χορτοφαγία εξυπηρετεί ως το μέτρο από το
οποίο ξέρουμε ότι η αναζήτηση της ηθικής τελειότητας από την πλευρά της
ανθρωπότητας είναι γνήσια και ειλικρινής.»
Πυθαγόρας
“Όσο ο άνθρωπος συνεχίζει
να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας των κατώτερων ζώντων όντων δεν θα γνωρίσει
ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί όσο οι άνθρωποι κατασφάζουν τα ζώα, θα σκοτώνουν ο
ένας τον άλλο. Πράγματι, αυτός που σπείρει τον καρπό του φόνου και του πόνου
δεν μπορεί να δρέψει χαρά και αγάπη.”
Βούδας
“Το να γίνεις χορτοφάγος
είναι να εισέρχεσαι στο ποτάμι που οδηγεί στη νιρβάνα.”
Τζορτζ
Μπέρναρντ Σο
«Όταν είμαστε ζώντες τάφοι δολοφονημένων
ζώων,πως μπορούμε να ελπίζουμε για ιδανικές συνθήκες πάνω στην Γη;»
Μαχατμα
Γκάντι
Υπάρχουν λίγα που χωρίζουν τους ανθρώπους από
τα ζώα όλοι αισθανόμαστε τον πόνο, όλοι αισθανόμαστε τη χαρά, όλοι ποθούμε
βαθειά να είμαστε ζωντανοί και να ζούμε ελεύθεροι, και όλοι μοιραζόμαστε αυτόν
τον πλανήτη από κοινού.
Καλό μήνα σε όλους!
