Εκεί στην καρδιά των Λαδάδικων, στην Κατούνη 17 ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα στέκια ελληνικής μουσικής της Θεσσαλονίκης. Ανοιξε τις πόρτες του τη δεκαετία του ’90 από τον Βαγγέλη Αγγέλογλου και έκτοτε αποτελεί σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν τις αυθεντικές μουσικές βραδιές και την παρεΐστικη ατμόσφαιρα. 31 χρόνια μετά, το Σάρωθρον παραμένει σημείο αναφοράς στα Λαδάδικα!
Το όνομά του κρύβει τη δική του ιστορία. Η λέξη «σάρωθρον» σημαίνει σκούπα και επιλέχθηκε ως φόρος τιμής στο παλιό εργαστήριο χειροποίητων σκουπών που λειτουργούσε κάποτε στο ίδιο κτίριο, όταν η περιοχή αποτελούσε εμπορικό κέντρο της πόλης.
Από τα πρώτα του χρόνια, το μαγαζί συνδέθηκε με την ελληνική τραγουδοποιία και τον έντεχνο ήχο. Από αγαπημένους δημιουργούς όπως ο Μάλαμας, ο Παπάζογλου και η Αλεξίου μέχρι πιο ροκ επιλογές από Τρύπες και Ξύλινα Σπαθιά, το μουσικό του στίγμα παρέμεινε σταθερό. Το μικρό του μέγεθος βοήθησε ώστε να δημιουργηθεί μια ζεστή κοινότητα θαμώνων, που επέστρεφαν ξανά και ξανά για την αίσθηση οικειότητας που προσέφερε.
Το 2010 ο ιδρυτής του αποφάσισε να αποχωρήσει από τον χώρο της νυχτερινής διασκέδασης και να ακολουθήσει την εκπαιδευτική του πορεία. Τη σκυτάλη ανέλαβαν τέσσερις φίλοι και συνεργάτες, οι οποίοι γνώριζαν ήδη καλά το Σάρωθρον και τη φιλοσοφία του. Με σεβασμό στην ιστορία του χώρου, διατήρησαν τον χαρακτήρα του και συνέχισαν να τον εξελίσσουν. Σήμερα, το Σάρωθρον παραμένει πιστό στην αισθητική και το ύφος που το καθιέρωσαν. Παράλληλα, φιλοξενεί μουσικά αφιερώματα, δράσεις για συναυλίες, προπωλήσεις εισιτηρίων και ξεχωριστές θεματικές βραδιές. Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα έχει η Τετάρτη, όταν οι ίδιοι οι θαμώνες διαμορφώνουν τη μουσική λίστα γράφοντας τις επιλογές τους σε χαρτάκια.
Το Σάρωθρον είναι ένας πολυχώρος που συνδυάζει καφέ και μπαρ με την αγάπη για την ελληνική μουσική και τον πολιτισμό. Μέσα από μουσικά αφιερώματα σε αγαπημένους καλλιτέχνες, έντεχνες και επιλεγμένες ελληνικές μουσικές, διαδικτυακές ραδιοφωνικές εκπομπές και συνεντεύξεις με δημιουργούς, μουσικούς και ανθρώπους της τέχνης, έχει διαμορφώσει μια ξεχωριστή ταυτότητα που ξεπερνά τα όρια ενός συνηθισμένου χώρου διασκέδασης.
Ο χώρος αναπτύσσεται σε δύο επίπεδα. Στο ισόγειο δεσπόζει το χαρακτηριστικό μπαρ και η θέση του DJ, ενώ στον επάνω όροφο τα τραπεζάκια προσφέρουν θέα στον λιθόστρωτο πεζόδρομο της Κατούνη και στα φωτισμένα διατηρητέα κτίρια της περιοχής. Τους περισσότερους μήνες του χρόνου, η ζωή μεταφέρεται και έξω, στα τραπεζάκια του πεζόδρομου, εκεί όπου συναντιούνται Θεσσαλονικείς και επισκέπτες που εξερευνούν τα Λαδάδικα και το παραλιακό μέτωπο της πόλης.
