Στα εκδοτήρια του ιστορικού σταθμού τρένων της Βυρώνειας, στον νομό Σερρών, σήμερα λειτουργεί το ταβερνάκι «Μεθοριακός Σταθμός». Εκεί όπου το 1913 ο Ελευθέριος Βενιζέλος και ο βασιλιάς Κωνσταντίνος υπέγραψαν τους όρους με την ηττημένη Βουλγαρία, ο χώρος που υπήρξε έδρα του Ελληνικού στρατού και παρέμεινε ενεργός μέχρι το 2005, ξαναζεί από το 2013 μέσα από τη φιλοξενία και την τοπική κουζίνα. Ο Λευτέρης Σαββίδης, ο ιδιοκτήτης περιέγραψε μάλιστα στην ΑthensVoice πώς παρέλαβαν έναν παραβιασμένο και κατεστραμμένο σταθμό και προσπάθησαν να τον αναπλάσουν, κρατώντας το ύφος των παλιών φωτογραφιών, πιστεύοντας τόσο στην ιστορικότητα του τόπου όσο και στη δύναμη του καλού φαγητού, παρότι βρίσκονται μακριά από τη λίμνη Κερκίνη.
Εδώ τρως Σέρρες σε μικρά πιάτα: τσίπουρα με τοπική υπογραφή, βουβαλίσιο καβουρμά που μυρίζει ρίζα και μνήμη, και Κερκινέλα που κουβαλά όλη την ένταση της λίμνης σε μια μπουκιά.
«Είμαστε σε ένα τοπόσημο που από την αγωνία της αναμονής για το επόμενο τρένο πέρασε στην ιεροτελεστία ενός καλού τραπεζιού» ανέφερε ο Λευτέρης. Και αυτό, όπως φαίνεται, το αντιλαμβάνεται ο κόσμος. Οι ξένοι που καταλήγουν εδώ από τη λίμνη ενθουσιάζονται με το σκηνικό και τη μοναδικότητα του χώρου, ενώ πολλοί Έλληνες, ειδικά όσοι έχουν υπηρετήσει στο διπλανό στρατόπεδο, μοιράζονται ιστορίες για το κρύο, την αναμονή και το τρένο της άδειας. Μνήμες που επιστρέφουν, αυτή τη φορά, γύρω από ένα τραπέζι.
