Το TasteAtlas αποκάλυψε τη λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα πατάτας στον κόσμο και κάπου εκεί, ανάμεσα σε τηγανίτες από τη Λετονία και γαλλικές δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας, χώρεσε και κάτι πολύ δικό μας. Κάτι απλό. Σπιτικό. Από αυτά που βρίσκεις πάντα πάνω στο τραπέζι.
Η ελληνική πατατοσαλάτα κατέκτησε την 38η θέση με τέσσερα αστέρια και απέδειξε ότι δεν χρειάζεται φανφάρα για να ξεχωρίσεις. Πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, ελαιόλαδο, μουστάρδα, γιαούρτι ή μαγιονέζα, λίγο λεμόνι για τη φρεσκάδα και ό,τι τραβάει η όρεξη: αυγό, ελιές, μυρωδικά. Το απόλυτο συνοδευτικό.
Είναι το πιάτο που ενώνει τραπέζια, γενιές και Κυριακές. Αυτό που μπαίνει στη μέση χωρίς να κάνει θόρυβο, αλλά φεύγει πάντα πρώτο. Και τώρα, εκτός από οικογενειακό στάνταρ, είναι και διεθνώς αναγνωρισμένο. Γιατί τελικά, η απλότητα είναι παγκόσμια γλώσσα.
