Καπάνι σε mood Σαρακοστής – Live μαγειρική και δωρεάν δοκιμές στο πιο νόστιμο event της πόλης!
Οι νηστίσιμες γεύσεις παίρνουν ζωή στο Καπάνι μέσα από μια ξεχωριστή γαστρονομική δράση που συνδιοργανώνεται με το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης.
Την Παρασκευή 3 Απριλίου στις 12:30, η ιστορική αγορά μετατρέπεται σε ένα ανοιχτό «μαγειρείο», με ελεύθερη είσοδο για όλους. Το Τμήμα Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης στήνει μια πρωτότυπη εμπειρία, με στόχο να αναδείξει τη ντόπια κουζίνα, να δώσει ώθηση στην αγορά και να φέρει στο προσκήνιο τα προϊόντα της.
Στο κέντρο της δράσης βρίσκονται οι Chef Ambassadors του Δήμου – Βασίλης Μουρατίδης, Σοφία Τεφτσή και Γιάννης Κατσαντώνης – μαζί με τον pastry chef Αλέξανδρο Αλεξίου, οι οποίοι θα μαγειρέψουν live νηστίσιμες συνταγές, αξιοποιώντας υλικά κατευθείαν από τα μαγαζιά του Καπανιού.
Η θεματική της εκδήλωσης «πατάει» πάνω στις αυθεντικές νηστίσιμες γεύσεις της Θεσσαλονίκης, όπως τις μαγείρευαν παλιά οι νοικοκυρές της πόλης. Μέσα από αυτές, ξεδιπλώνονται οι επιρροές από Ελλάδα, Μικρά Ασία, εβραϊκή και βαλκανική κουζίνα που έχουν διαμορφώσει τον γαστρονομικό της χαρακτήρα.
Όσοι βρεθούν εκεί, θα δουν από κοντά τη διαδικασία, θα μάθουν τις ιστορίες πίσω από τις συνταγές και φυσικά θα δοκιμάσουν δωρεάν τα πιάτα. Μια εμπειρία αυθεντική, μέσα στον ζωντανό παλμό της αγοράς.
Η δράση εντάσσεται στο ευρύτερο πλάνο του Δήμου Θεσσαλονίκης για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και τη στήριξη των παραδοσιακών αγορών, ενισχύοντας ταυτόχρονα την πολιτιστική και τουριστική ταυτότητα της πόλης, στο πλαίσιο της συμμετοχής της στο Δίκτυο Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCO.
