Σε μια πόλη που τα “μοντέρνα μεζεδοπωλεία” φυτρώνουν πιο γρήγορα και από το delivery, υπάρχει ακόμη ελπίδα. Όχι με γκουρμέ πιάτα και ψαγμένα κοκτέιλ, αλλά με τηγανιά που μυρίζει αυθεντικότητα και μερίδες που χορταίνουν άνθρωπο.
Κάπου στην Άνω Τούμπα, σε μια γειτονιά που ξέρει τι θα πει ‘βραδιά με παρέα’, υπάρχει το κουτούκι “Τζερτζελές” που δεν προσποιείται, δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει…απλώς κάνει την δουλειά του και την κάνει καλά.
Το βλέπεις απ’έξω και νομίζεις πως μπέρδεψες την χρονολογία. Μοιάζει σαν να έχει βγει από παλιά ελληνική ταινία, με μικρά ξύλινα τραπέζια, μπαλκονάκι στον εξωτερικό χώρο για να πιεις τα κρασιά σου με την παρέα σου, χαμηλό φωτισμό και την μυρωδιά από την μελιτζανοσαλάτα να σε πιάνει από τα ρουθούνια πριν καν καθίσεις στο μαγαζί.
“Εδώ είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που άνοιξε το 2019. Πριν κάναμε όλοι μας άλλες δουλειές, όμως δεν είχαν καμία σχέση με την εστίαση. Έχουμε πολύ καλή πρώτη ύλη και τα κρέατα μας είναι όλα από τον Κολινδρό Πιερίας. Όποιος έρχεται στο μαγαζί τρώει πατάτα και ντολμαδάκι από τα χέρια της γιαγιάς μας που ειναι πολύ ενεργή στο μαγαζί και βοηθάει τα εγγόνια της όσο περισσότερο μπορεί” μας λέει ο Γιώργος και ο Δημήτρης, τα αδέρφια του μαγαζιού που είναι πάντα εκεί. Δυο φοβεροί τύποι – πάντα με το χαμόγελο και όρεξη για να εξυπηρετήσουν τον καθένα – ακόμα κι αν ο καθένας σκάει ενώ το μαγαζί είναι φίσκα.
Και για να είμαστε ειλικρινείς, είναι δύσκολο να βρεις άδειο τραπέζι πολλές μέρες, γιατί πραγματικά είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό – που το είπαμε πολλοί μεταξύ μας και τώρα από μυστικό… έγινε θρύλος.
Από τις αλοιφές και τα ορεκτικά μέχρι τις σαλάτες και τα κρέατα όλα τα είδη του μενού βασίζονται κυρίως στο κρέας και είναι χειροποίητα με μεράκι και διάθεση, για να γεμίσουν το στομάχι των πελατών. Εκεί βρίσκεις σουβλάκι χοιρινό, πανσέτα, κοτόπουλο, σουτζουκάκι, κεμπάπ και ότι άλλο μπορεί να βασιστεί στο κρέας. Ο κατάλογος μπορεί να σου φανεί μικρός με μια πρώτη ματιά, αλλά…είναι θαυματουργός! Και έχει πραγματικά καλό κρέας. Είναι όπως λένε οι θαμώνες, η “Μέκκα του κρέατος”!
“Το μαγαζί κρατάει πλέον 6 χρόνια και έχει την σταθερή του πελατεία, έρχονται όμως και πολλά άτομα συστημένα. Μέχρι και στις διακοπές μου σε Αθήνα και Κρήτη βρήκα πελάτες που είχαν έρθει στο μαγαζί και το έμαθα τυχαία. Γινόμαστε γνωστοί από στόμα σε στόμα και καταφέραμε να φέρουμε τον κόσμο μέσα σε ένα στενό και αυτό πιστεύω είναι από τα μεγαλύτερα επιτεύγματα μας”. Όσο για αυτό, επιβεβαιώνει και ο Εξώστης.
Διεύθυνση: Καθηγητού Νικολάου Ανδριώτη 13, Άνω Τούμπα.
Κάνε κράτηση! 231 124 2612
