Το φθινόπωρο στη Θεσσαλονίκη έχει και τη δική του οινική παράδοση. Κάθε χρόνο, όταν η πόλη μπαίνει σε πιο ζεστούς ρυθμούς, τα «ΒορΟινά» φέρνουν στο προσκήνιο τον πλούτο του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, συγκεντρώνοντας σε έναν χώρο κρασιά, ανθρώπους και ιστορίες από ολόκληρη τη Βόρεια Ελλάδα.
Η ετήσια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» επιστρέφει τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, στο Makedonia Palace, από τις 14:00 έως τις 21:00. Πρόκειται για ένα ραντεβού που απευθύνεται τόσο στους μυημένους στον κόσμο του κρασιού όσο και σε εκείνους που θέλουν απλώς να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και να γνωρίσουν καλύτερα την οινική παράδοση της περιοχής.
Στους χώρους της έκθεσης, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες της Βόρειας Ελλάδας, ακολουθώντας ουσιαστικά τους «Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος». Από την Ήπειρο και τη Δυτική Μακεδονία μέχρι την Κεντρική Μακεδονία, τη Χαλκιδική, την Ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη, παραγωγοί παρουσιάζουν τις ετικέτες τους και δίνουν την ευκαιρία στο κοινό να δοκιμάσει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα κάθε τόπου.
Λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά, αφρώδεις και γλυκείς οίνοι, αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα συνθέτουν μια μεγάλη γευστική διαδρομή. Και επειδή τα «ΒορΟινά» δεν περιορίζονται μόνο στη δοκιμή, το πρόγραμμα εμπλουτίζεται με παράλληλες δράσεις: masterclass για το wine service με τον Γιώργο Λούκα, ανοιχτή συζήτηση για τον οινοτουρισμό, διαδραστικό workshop οινογνωσίας για αρχάριους, αλλά και θεματικά τραπέζια αφιερωμένα σε βραβευμένα αποστάγματα και κρασιά παλαίωσης άνω των 10 ετών.
Η είσοδος κοστίζει 12 ευρώ στην προπώληση και 15 ευρώ στην είσοδο, ενώ για φοιτητές διαμορφώνεται στα 8 και 10 ευρώ αντίστοιχα. Στην τιμή περιλαμβάνονται το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας και η συμμετοχή στις παράλληλες δράσεις. Η είσοδος είναι δωρεάν για επαγγελματίες της εστίασης, του εμπορίου οίνου και δημοσιογράφους με την επίδειξη της σχετικής επαγγελματικής κάρτας.
Τα «ΒορΟινά» είναι, τελικά, κάτι περισσότερο από μια έκθεση κρασιού. Είναι μια ευκαιρία να γνωρίσει κανείς τη Βόρεια Ελλάδα μέσα από τους αμπελώνες της, τους ανθρώπους της και τις γεύσεις που ταξιδεύουν από τόπο σε τόπο — και αυτή τη φορά, το ραντεβού δίνεται στο Makedonia Palace.
