Όσοι μείνουν στη Θεσσαλονίκη το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου φαίνεται πως έχουν ήδη φροντίσει για το καθιερωμένο τραπέζι μετά την παρέλαση.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Θεσσαλονίκης, Μιχάλη Επιτροπίδη, οι κρατήσεις στα εστιατόρια της πόλης έχουν ήδη φτάσει το 40%, ποσοστό παρόμοιο με πέρυσι. «Πολλοί έσπευσαν να εξασφαλίσουν θέση ώστε να μην ψάχνουν τελευταία στιγμή. Για την 26η Οκτωβρίου, ωστόσο, η κίνηση είναι αρκετά μικρότερη», σημείωσε.
Ένα μέρος των Θεσσαλονικέων θα εκμεταλλευτεί το τετραήμερο για μικρές αποδράσεις, αλλά όσοι παραμείνουν στην πόλη δείχνουν διάθεση για έξοδο και φαγητό.
Σταθερές τιμές αλλά υψηλά κόστη
Ο κ. Επιτροπίδης τόνισε πως δεν έχουν υπάρξει νέες αυξήσεις τιμών το τελευταίο διάστημα. Οι ανατιμήσεις είχαν γίνει πριν το καλοκαίρι, με αφορμή την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας, και συνολικά αγγίζουν 15-20% την τελευταία τριετία. Παράλληλα, τα κόστη σε πρώτες ύλες, ενέργεια και ενοίκια έχουν αυξηθεί έως και 40%.
«Από τον Ιούνιο βλέπουμε μια μικρή πτώση, αλλά οι προμηθευτές είναι προβληματισμένοι», είπε χαρακτηριστικά.
Όσο για τις συνήθειες των πελατών, παρατήρησε ότι η μειωμένη αγοραστική δύναμη έχει περιορίσει τα ορεκτικά, ωστόσο «οι Έλληνες εξακολουθούν να θέλουν να τρώνε έξω».
Το IRIS γίνεται υποχρεωτικό
Αναφορικά με τη νέα υποχρέωση των επιχειρήσεων να δέχονται πληρωμές μέσω IRIS έως τις 31 Οκτωβρίου 2025, ο κ. Επιτροπίδης δήλωσε πως η διαδικασία είναι απλή και πιο οικονομική από τα POS, αν και «πιο δύσχρηστη, γιατί πρέπει να ανοίγεις τον λογαριασμό σου για να δεις αν μπήκαν τα χρήματα».
Επεσήμανε επίσης ότι ορισμένες τράπεζες δεν αποστέλλουν άμεσα ειδοποίηση για τις εισπράξεις.
Σημειώνεται ότι σύμφωνα με το Υπουργείο Οικονομικών, οι επιχειρήσεις που δεν θα συμμορφωθούν θα βρεθούν αντιμέτωπες με πρόστιμα από 10.000 έως 20.000 ευρώ, ανάλογα με την κατηγορία των βιβλίων τους.
