Παντοπωλείο Τερψιλαρύγγιο
Η πόλη, αμέτρητες φορές έχει αποδείξει πως ξέρει να συνδυάζει το παραδοσιακό με το σύγχρονο. Κι αν υπάρχει ένα μέρος όπου αυτό το πάντρεμα των εποχών γίνεται πιο αισθητό, είναι στα παντοπωλεία της. Τα παντοπωλεία, εκείνα τα μαγαζιά που φιλοξενούν στους πάγκους τους γεύσεις και αρώματα μιας πόλης αέναα γεμάτης ιστορίες. Μια βόλτα ανάμεσα στα ράφια τους μοιάζει σαν περιδιάβαση στον ίδιο τον χρόνο.
Κάποτε, η Θεσσαλονίκη ήξερε να ζει σε αυτή την αργή ρυθμική ανάσα, εκεί που η γειτονιά ήταν οικογένεια και τα παντοπωλεία το κέντρο του κόσμου. Σήμερα, η πόλη μπορεί να τρέχει πιο γρήγορα, αλλά τα new age παντοπωλεία κρατούν ζωντανή τη μαγεία.
Από πάντα, τα παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης ήταν κάτι περισσότερο από μαγαζιά. Ήταν κέντρα ζωντάνιας και κοινωνικότητας, σημεία όπου οι γειτονιές της πόλης ενώνονταν με την αγορά, με την κάθε γωνιά να αφηγείται τη δική της ιστορία.
Παντοπωλείο στη Θεσσαλονίκη τη δεκαετία του 1950/ Αρχείο Α.Παπατζικα
Οι μυρωδιές των μπαχαρικών απ’ τα βάθη της Ανατολής, το λάδι από τα χωριά της Χαλκιδικής, τα χειροποίητα ζυμαρικά και οι ελιές από την Πιερία ήταν σύμβολα μιας σύνδεσης που δε χανόταν ποτέ: αυτής του Θεσσαλονικιού με την παράδοση.
Παντοπωλείο Ρόδος
Σήμερα, o παλμός της πόλης, η ταχύτητα της καθημερινότητας και η επιθυμία για το διαφορετικό έφεραν μια νέα εποχή στα ράφια τους. Εκεί που κάποτε βρισκόταν μόνο το χωριάτικο σαπούνι και το καλαμποκάλευρο, τώρα δεσπόζουν προϊόντα από κάθε γωνιά του κόσμου. Τα new age παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης έχουν ανακαλύψει ξανά τον εαυτό τους, γίνονται σημεία-σταθμοί για όσους αναζητούν το εξωτικό, το μοντέρνο, το ασυνήθιστο.
Σήμερα, καθώς περπατάς στις γειτονιές της πόλης, θα συναντήσεις μαγαζιά που φιλοξενούν προϊόντα από την Ιαπωνία μέχρι το Μεξικό, από την Ινδία ως τη Σκανδιναβία. Βιολογικά προϊόντα, σπάνια βότανα, vegan και gluten-free επιλογές, γκουρμέ έλαια και μπαχαρικά σε προσκαλούν να ανακαλύψεις νέες γεύσεις και εμπειρίες. Γιατί όσο κι αν αλλάζουν τα προϊόντα, όσο κι αν προστίθενται νέες τάσεις, το παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης θα είναι πάντα μια γέφυρα. Μια γέφυρα που ενώνει τον άνθρωπο με τις ρίζες του, με τον γείτονά του, με τον ίδιο τον κόσμο.
Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης
Έτσι, η βόλτα στα παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης, είτε σε ένα από τα παραδοσιακά με τα ξύλινα ράφια και τις παλιές ζυγαριές, είτε σε ένα μοντέρνο με τα προϊόντα από μακρινές χώρες και σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις παραμένει ένα ταξίδι στη μαγεία των αισθήσεων. Με τον χρόνο να ξετυλίγεται μπροστά σου, η γεύση του παλιού και του νέου σε προσκαλεί να ανακαλύψεις τι σημαίνει να ζεις σε μια πόλη με καρδιά πολυπρόσωπη, τόσο στο τραπέζι όσο και στην ψυχή.
