Η Αγορά Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη ετοιμάζεται να ανοίξει ξανά μέσα στο 2026. Η ιστορική στοά διέκοψε προσωρινά τη λειτουργία της τον Σεπτέμβριο του 2025, ώστε να προχωρήσει η αλλαγή στο μοντέλο διαχείρισης και η συνολική αναδιοργάνωσή της.
Παρότι η μεγάλη ανακαίνιση από τον Όμιλο Φάις είχε ολοκληρωθεί και η αγορά είχε υποδεχτεί ξανά το κοινό τον Δεκέμβριο του 2022, τα δεδομένα άλλαξαν εκ νέου. Από τον Σεπτέμβριο του 2025, τη διαχείριση ανέλαβε η Ergon Agora της οικογένειας Δούζη, με στόχο να επανασχεδιάσει τη λειτουργία της αγοράς και να τη μετατρέψει σε ένα πιο βιώσιμο και ανοιχτό στο κοινό εγχείρημα.
Λίγο αργότερα, τον Οκτώβριο του 2025, η αγορά έκλεισε προσωρινά για να γίνουν παρεμβάσεις τόσο στον χώρο όσο και στη συνολική της ταυτότητα. Δεν πρόκειται απλώς για τεχνικές εργασίες, αλλά για μια ευρύτερη επανατοποθέτηση.
Το νέο πλάνο σηματοδοτεί μια καθαρή στροφή. Από το μοντέλο της κλασικής αγοράς τροφίμων, που βασιζόταν κυρίως στις αγορές προϊόντων και το take-away, η Αγορά Μοδιάνο περνά σε μια πιο σύγχρονη φιλοσοφία: έναν πολυχώρο γαστρονομίας και εμπειρίας.
Η έμφαση πλέον δίνεται στο “eat-in” και στην κοινωνικοποίηση. Στόχος είναι η στοά να γίνει προορισμός – ένας χώρος όπου οι επισκέπτες δεν θα πηγαίνουν απλώς για να ψωνίσουν, αλλά για να μείνουν, να φάνε, να πιουν κρασί και να ζήσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία στο κέντρο της πόλης. Η Αγορά επιστρέφει μέσα στο 2026, ωστόσο δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημερομηνία.
