Το Butterflies and Hurricanes, στην Πινδάρου 1, δίπλα στο Ιπποκράτειο, ήταν για χρόνια ένα αγαπημένο φοιτητικό στέκι της Θεσσαλονίκης, δεμένο κυρίως με εξεταστικές, διάβασμα, καφέδες, pancakes και αμέτρητες ώρες πάνω από σημειώσεις. Η Σοφία, που το «έτρεχε» όλα αυτά τα χρόνια, αποχαιρέτησε συγκινημένη τον χώρο, γράφοντας πως περίμενε τους φοιτητές σε κάθε εξεταστική, αγωνιούσε μαζί τους, χαιρόταν με τις επιτυχίες τους και γνώρισε μέσα από το μαγαζί ανθρώπους που έγιναν φίλοι. «Έκλεισε ένας κύκλος που δεν θα ξεχάσω», έγραψε χαρακτηριστικά.
Και τα σχόλια κάτω από την ανάρτηση λένε ίσως ακόμη περισσότερα για το τι ήταν το Butterflies για τον κόσμο του: πρώην φοιτητές την ευχαριστούν για τη φροντίδα, την αγάπη, τη θετική διάθεση και την παρέα όλα αυτά τα χρόνια, κάποιοι την αποχαιρετούν με συγκίνηση και άλλοι γράφουν πως εκεί πέρασαν «τις πιο όμορφες στιγμές των φοιτητικών τους χρόνων». Η ιστορία, πάντως, δεν σταματά εντελώς εδώ: Στο ίδιο σημείο θα ανοίξει το Cafe Jazmin από φοιτητή που διάβαζε εκεί και αγάπησε το μέρος.
