Το Ρέμα ανοιξε τις πόρτες του το 1985.
Το θυμούνται όλοι ως ένα θρυλικό ταβερνείο και δύσκολα έβρισκες τραπέζι αν δεν το έκλεινες από νωρίς. Λευκά τραπεζομάντιλα, λαϊκή και ρεμπέτικη μουσική. Κατάφερε να γίνει στέκι των φοιτητών, των διανοούμενων και των μερακλίδων Θεσσαλονίκης.
Πρόκειται για ένα fame concept το οποίο συνδυάζει τις γεύσεις με τα πολιτικά δρώμενα της Χώρας. Όπως Χρυσή Ολυμπιάδα, Νέα τάξη πραγμάτων, Παπαρήγα, Περεστρόϊκα, Pampers και άλλα.
Πολλά αναβιώνουν και σήμερα στο ρέμα – συγκεκριμένα τώρα στο μενού έχει ονόματα όπως Mea Culpa (αλλαντοκροκέτα με απάκι, λούντζα & πατάτα), Ταλιμπάν (φέτα, καυτερή, τομάτα) και άλλα! Πίσω από τα ευφάνταστα ονόματα βρίσκεται η Σταυρούλα Κεïσίδου.
Πασαλίδη 2, Παπάφη, Τούμπα
