Γεύσεις, χρώματα κι
αρώματα χορεύουν με τις αισθήσεις μας στην πιο ρομαντική πόλη της Ελλάδας. Η
Θεσσαλονίκη εκτός από καλούς τραγουδιστές έχει γεννήσει ένα τσούρμο αναλγητικά
των αισθήσεων που μπορεί να είναι αρωματικά τσάγια, αλεσμένος καφές, ζυμαρικά,
ακόμα και γαλλικά αρώματα. Ανακαλύψτε μαζί μας τους μικρούς θησαυρούς της πόλης
μας…
φωτο|Αγγελική Τροκάνα
Ο δρόμος του τσαγιού, Χρυσοστόμου
Σμύρνης 12
φωτογραφία: Στράτος Καλαφάτης
Αρχή:
Ο
Jean Marie Verlet ήρθε
από το Παρίσι στην Ελλάδα πριν αρκετά χρόνια με αφορμή την σύζυγό του, την
οποία ο ίδιος αποκαλεί cherchez
la femme! Το 2001 αντιλαμβανόμενος την έλλειψη της αγοράς στον
τομέα του τσαγιού αποφασίζει να ανοίξει ένα κατάστημα που θα εξειδικεύεται στο
είδος.
Σήμερα: Ο
δρόμος του τσαγιού αποτελεί σημείο κατατεθέν για την πόλη της Θεσσαλονίκης και
όχι μόνο. Οι λάτρεις του ροφήματος το στηρίζουν φανατικά εκτιμώντας την
ποιότητα που προσφέρεται. Πάνω από 200 ποικιλίες τσαγιού παρασκευάζονται από το
ίδιο το κατάστημα το οποίο εισάγει ελάχιστα προϊόντα από το εξωτερικό. Όλα αυτά
είναι κατηγοριοποιημένα ανάλογα με τις ιδιότητες της δράσης τους, όπως π.χ.
Υγείας, ευεξίας, χωνευτικά, αδυνατίσματος και ούτω καθ’ εξής. Το δημοφιλέστερο
όλων αναδεικνύεται το Τσάι με την επωνυμία Κόκκινη Πλατεία. Τα ονόματα των «μαγικών»
αυτών φίλτρων δίνονται κατά κύριο λόγο σύμφωνα με το χρώμα τους.
Αύριο: Ο Jean Marie Verlet υποστηρίζει πως η κρίση
δεν έχει αγγίξει σε τόσο μεγάλο βαθμό τον χώρο του τσαγιού, και ευελπιστεί με
τη νέα χρονιά να δραστηριοποιηθεί εντονότερα στο κομμάτι των εξαγωγών.
https://www.facebook.com/thetearoute
http://www.tearoute.gr/index.php?osCsid=f33d491800490627de3e8dab6534a7f1
Σέσουλα,
Ασκητού 23 (Καπάνη)
Αρχή:
Το
κατάστημα Σέσουλα γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια στις 27/2, παρόλα αυτά έχει
καταφέρει να κερδίσει και τους πιο δύσκολους γευσιγνώστες. Μία από τις
ελάχιστες εξαιρέσεις, όπου εν μέσω κρίσης, μία επιχείρηση ιδρύεται και ανθεί. Η
κυρία Κική Τεκτονίδου αποφάσισε να το τολμήσει και ότι φαίνεται δικαιώνεται
πανηγυρικά.
Σήμερα:Ιδιαίτερη
βαρύτητα δίνεται στην επιλογή των υλικών που προορίζονται προς πώληση, καθώς η
λογική του καταστήματος είναι υπέρ του καταναλωτή και των απαιτήσεών του. Η
έρευνα των τροφίμων που υπάρχουν και πωλούνται στο μαγαζί μπορεί να κρατήσει
μήνες, εάν αυτά δεν πληρούν τις κατάλληλες προδιαγραφές. Αυτό, όπως μας λέει η
κ. Κική, είναι και ένα από τα πιο δυνατά τους χαρτιά. Στην Σέσουλα μπορείτε να
βρείτε από χειροποίητα ζυμαρικά, όπως χυλοπίτες και τορτελίνια, μέχρι όσπρια,
αλεύρια, δημητριακά, τουρσιά, γλυκά του κουταλιού, ταχίνι, χαλβά, καφέ ελληνικό
αλεσμένο επί τόπου και πολλά ακόμα εδέσματα που θα διεγείρουν τον ουρανίσκο
σας.
Αύριο:Η
κ. Κική εύχεται τα πράγματα να πάνε προς το καλύτερο και θεωρεί πως το πιο
σημαντικό είναι να ατενίζουμε το μέλλον με αισιοδοξία και να υπάρχει αλληλεγγύη
μεταξύ των ανθρώπων. Ελπίζει πως η Σέσουλα θα αντέξει στον χρόνο ούτως ώστε να
θρέψει πολλές γενιές και πολλούς καλοφαγάδες…
https://www.facebook.com/pages/%CE%A3%CE%AD%CF%83%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%B1/258508117611918
Aroma 7 Seas, Σολωμού 4 με Δραγούμη
Αρχή:
Το
κατάστημα αρωμάτων aroma7seas άνοιξε
τις πόρτες του για πρώτη φορά το 2011 από την Ευαγγελία Δεγνέ και τη μητέρα
της. Η Ευαγγελία έχοντας αποφοιτήσει από την σχολή αισθητικής, είναι πιο ικανή
από οποιονδήποτε να αναγνωρίσει την καλαισθησία. Η αρχική διεύθυνση του
καταστήματος ήταν στην οδό Ορφανίδου, αλλά λίγο αργότερα μεταφέρθηκαν πιο
κεντρικά.
Σήμερα:Το
Aroma7seas αριθμεί
εκατοντάδες πελάτες που προτιμούν τα ποιοτικά αρώματα για τα οποία δεν
χρειάζεται να ξοδέψουν μία περιουσία για να τα αποκτήσουν. Τα προϊόντα του
καταστήματος εισάγονται από την Γαλλία, μία χώρα που αποτελεί σημείο κατατεθέν
του αρώματος, κι αυτό ως ένα σημείο εγγυάται την αξιοπιστία τους. Το πιο
δημοφιλές γυναικείο άρωμα για το Aroma7seas
είναι
το τύπου Hypnotic
Poison-Dior, ενώ το ανδρικό κοινό δείχνει την προτίμηση του στο
άρωμα τύπου One Million-
PacoRabanne. Εκτός από αρώματα το κατάστημα διαθέτει κρέμες
σώματος και λαδάκια, οι τιμές των οποίων είναι κάτι παραπάνω από προσιτές. Αυτό
που μας εντυπωσίασε είναι πως η Ευαγγελία μας ανέφερε ότι κατά τους
καλοκαιρινούς μήνες υπάρχει αύξηση στην αγορά αρώματος.
Αύριο:Η
Ευαγγελία είναι αισιόδοξη και σίγουρη τόσο για τον εαυτό της όσο και για την
ποιότητα των προϊόντων της για αυτό πιστεύει ότι το Aroma7seas θα εξακολουθεί να
προσελκύει νέους πελάτες και γιατί όχι, κάποια στιγμή στο μέλλον να καταφέρει
να επεκταθεί κιόλας…
https://www.facebook.com/pages/Aroma7seas/198550260212254
Παρατηρήσαμε πως
οτιδήποτε ικανοποιεί έστω και μία από τις πέντε αισθήσεις, δεν είναι εύκολο να
χτυπηθεί από την απαισιοδοξία και την εκάστοτε κρίση. Αφήνουμε όλες μας τις
αισθήσεις ελεύθερες μέχρι την επόμενη ανακάλυψη!
