Σε μια μικρή πλατεία στον Εύοσμο, ίσα ίσα μια στροφή από τον κεντρικό δρόμο, δύο αδερφές, η Ρούλα και η Μαρίνα, αποφάσισαν να δώσουν ζωή σε ένα όνειρο που γεννήθηκε από την αγάπη τους για τη μουσική και την καλή παρέα.
Και οι δύο τους, δούλευαν στην εστίαση, ώσπου η Ρούλα, όπως πολλοί άνθρωποι, βρέθηκε σε εκείνο το κομβικό σημείο που όταν φτάνεις στα 30 σου αποφασίζεις να ρισκάρεις. Να δοκιμάσεις αντοχές και ικανότητες.
Η απάντηση ήρθε φυσικά: να δημιουργήσει έναν χώρο που θα συνδυάζει το φαγητό, το ποτό και τη μουσική, πάντα με την υποστήριξη της αδερφής της. Δεν έχει περάσει πολύς καιρός από τότε. Ούτε καν χρόνος! To όνομα αυτής της ευκαιρίας, Γιαγκίνι!
Το μεζεδοπωλείο τους είχε από την αρχή ξεκάθαρο στόχο: να γίνει ένας παρεΐστικος χώρος όπου ο καθένας μπορεί να απολαύσει την εμπειρία της μουσικής. «Έχουμε τα μουσικά όργανα, φάε, πιες, τραγούδησε, και αν θες να παίξεις μουσική, παίξε!», λέει η Ρούλα. Και έτσι έγινε. Το μαγαζί στήθηκε από τις ίδιες, με μεράκι, και η πρώτη τους μέρα ήταν εντελώς αυθόρμητη: ένα βράδυ Σαββάτου, ανέβασαν ένα story στο Instagram που έλεγε «Ανοίγουμε αύριο!» – και όντως, άνοιξαν την επόμενη μέρα, και ευτυχώς το μαγαζί γέμισε με κόσμο.
Η μουσική είναι κεντρικό στοιχείο στη φιλοσοφία του χώρου. Όλοι όσοι δουλεύουν στο μαγαζί είτε παίζουν κάποιο μουσικό όργανο είτε τραγουδούν. Όπως λέει χαριτολογώντας η Ρούλα, αυτό συνέβη «τυχαία ή και όχι». Αυτό που έχει σημασία είναι ότι οι πελάτες νιώθουν μέρος μιας αυθεντικής, φιλικής εμπειρίας. Και όντως υπάρχει ένα πάλκο, για όποιον θέλει να τραγουδήσει ή να παίξει μουσική!
Με όραμα να φτιάξουν ένα σημείο συνάντησης, γεμάτο τσίπουρα, μουσικές και παρέες, η Ρούλα και η Μαρίνα έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό: έναν χώρο όπου η μουσική, το φαγητό και η καλή παρέα δένουν αρμονικά. Η Ρούλα δεν το αντιμετωπίζει καν σαν δουλειά, της φαίνεται ιδανική συνθήκη – πηγαίνει και έρχεται γρήγορα, μιλώντας φιλικά σε όλους, φέρνει τσίπουρα και κρασιά, παίρνει παραγγελίες, τραγουδάει, δυναμώνει τη μουσική, βγαίνει έξω, χάνεται μέσα, και πάλι απο την αρχή. Και η Μαρίνα μαγειρεύει χωρίς να χάνει λεπτό το χαμόγελό της, και ό,τι φτιάχνει, είναι για να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Στο Γιαγκίνι δεν θα βρεις μόνο μουσική. Οι επισκέπτες μπορούν να προμηθευτούν και merchandise από γνωστές ελληνικές μπάντες, όπως οι BAILDSA, BANDA ENTOPICA, ΘΡΑΞ ΠΑΝΚ, ΡΟΥΜΠΑΓΙΑΤ, FOLK MUSIC JAM και SOCIAL WASTE. Όπως εξηγεί η Ρούλα, «η σερβιτόρα του μαγαζιού αλλά και η κόρη μου φορούσαν μπλουζάκια από ελληνικές μπάντες. Πολλοί μουσικοί είναι φίλοι μας, έρχονται εδώ και έτσι τους πρότεινα να γίνουμε ένα μικρό spot με merchandise – αφού ο κόσμος έρχεται να τις ακούσει να πάρει και μπλουζάκι».
Η λέξη Γιαγκίνι σημαίνει φωτιά, πυρκαγιά, και πάθος. Βάλτε το στη ζωή σας, κι αν δεν έχετε έμπνευση, περάστε για ένα τσίπουρο. Λίγο η μουσική, λίγο οι μεζέδες, λίγο οι κουβέντες με τη διπλανή παρέα, θα θυμηθείτε πως η ζωή είναι ωραία όταν είναι απλή. Όπως τα καλά, διαχρονικά τραγούδια.
Σωκράτους 59, Εύοσμος
